百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿紘ㄟ灶咖🍖
阿紘ㄟ灶咖🍖
286 食譜 6,036 粉絲

#81 肉燥燙豆芽菜 / 燙青菜

#81 肉燥燙豆芽菜 / 燙青菜

描述

肉燥是與咖哩一樣算是百搭醬，拌飯拌麵拌青菜樣樣都好吃，
這次去賣場買了一箱肉燥罐頭回來，來做簡單的變化，
讓罐頭也能豐富起來，不在是開罐頭淋上而已。
　
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/eToq3VtGyLc
‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

34 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

【調味】
【燙菜水】

步驟

  • ★肉燥罐頭；打開備用 ★豆芽菜；清洗備用 ★蒜頭；切蒜末 ★青蔥；將蔥白蔥綠分開 切蔥花

    ★肉燥罐頭；打開備用 ★豆芽菜；清洗備用 ★蒜頭；切蒜末 ★青蔥；將蔥白蔥綠分開 切蔥花

  • ①轉小火🔥熱鍋➕沙拉油 ②➕蔥白、蒜末炒香

    ①轉小火🔥熱鍋➕沙拉油 ②➕蔥白、蒜末炒香

  • ①➕肉燥罐頭後拌勻稍微熱一下 (約1~2分鐘)

    ①➕肉燥罐頭後拌勻稍微熱一下 (約1~2分鐘)

  • ①➕醬油膏、蠔油、白胡椒粉、砂糖、清水後拌勻 ②試味道🥄看缺哪個味做調整 ③轉中小火🔥煮滾殺菌 (約2~3分鐘)

    ①➕醬油膏、蠔油、白胡椒粉、砂糖、清水後拌勻 ②試味道🥄看缺哪個味做調整 ③轉中小火🔥煮滾殺菌 (約2~3分鐘)

  • ①➕蔥綠花、油蔥酥後拌勻即可上菜

    ①➕蔥綠花、油蔥酥後拌勻即可上菜

  • ①轉中火🔥煮一鍋熱水 ②➕鹽巴、香油來防止燙出來的青菜容易變老變黃

    ①轉中火🔥煮一鍋熱水 ②➕鹽巴、香油來防止燙出來的青菜容易變老變黃

  • ①➕豆芽菜川燙至斷生即可撈出 (這邊燙約1分鐘) ②可以看蔬菜的種類來調整川燙的時間，或是夾一點起來吃吃看

    ①➕豆芽菜川燙至斷生即可撈出 (這邊燙約1分鐘) ②可以看蔬菜的種類來調整川燙的時間，或是夾一點起來吃吃看

小撇步

❶罐頭肉燥醬品牌可隨意挑選
❷肉燥不只可以拌青菜，白麵、白飯等...都很適合
❸燙菜水加點鹽巴、香油可幫助青菜燙出來不易老化變黃

1.1 萬 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 286 食譜 6,036 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
膳夫 APRON 鈦離子不沾鍋具組

膳夫 APRON 鈦離子不沾鍋具組

冷油下鍋不沾黏 料理少油煙

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON 無線抽油煙機

法國 THOMSON 無線抽油煙機

雙重過濾 除煙除味 無線使用

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 台式泡菜 雞蛋豆腐 打拋豬 麻婆豆腐 排骨 高麗菜 茄子 香菇雞湯 糖醋排骨 白菜滷 金針菇 小黃瓜 雞肉 低脂高蛋白 家常菜 菠菜 炒麵 豆腐 炒飯 蕃茄燉牛肉 三杯雞 高麗菜飯 南瓜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 酸辣湯 番茄炒蛋 早餐 湯 馬鈴薯燉肉 鮭魚 四季豆 義大利麵 粽子 糖葫蘆 地瓜 雞胸肉 櫛瓜 滷肉 瓜仔肉 杏鮑菇 番茄 雞湯 娃娃菜 花椰菜 竹筍 湯麵 馬鈴薯 餅乾