#189 臘肉炒高麗菜
阿紘ㄟ灶咖🍖炒臘肉不用等過年節慶，想吃就開伙下廚炒一盤。 我是會簡單燙過再煸炒，將醃料與油質帶掉一些， 比較不會怕過鹹～喜歡口味重點的也可略過...
食材：臘肉、高麗菜、鹽巴、蒜頭、砂糖、蒜苗、白胡椒粉、醬油、米酒、烏醋
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#188 鯖魚蛋炒飯
阿紘ㄟ灶咖🍖鯖魚平常都乾煎、清蒸簡單又好吃。 拿來炒飯也是口味一等一：） 切下來的魚骨魚刺乾煎，搭配胡椒鹽也可以當下酒配菜。 (這邊是直接用剛...
食材：鯖魚、雞蛋、鹽巴、白飯、白胡椒粉、蒜頭、醬油、青蔥、火腿片
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#187 花枝漿玉子燒
阿紘ㄟ灶咖🍖突然想吃蛋捲，冰箱隨便抓個配料即可開捲。 可搭配番茄醬或沙拉醬來增加風味。 ‣‣ YT影片：https://youtu.be/...
食材：花枝漿、雞蛋、鹽巴、蟹味棒、白胡椒粉、牛奶 (可用高湯或清水代替)
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#186 馬鈴薯燉肉 2
阿紘ㄟ灶咖🍖清爽的一鍋燉肉，不輸給咖喱飯的扒飯料理。 豬肉這次選用帶有白肉的胛心肉，吃起來軟嫩又多汁～ 如果用火鍋肉片也是有獨特風味唷：） ...
食材：豬肉 (胛心肉)、馬鈴薯、醬油 (炒色用)、紅蘿蔔、鰹魚醬油、洋蔥、味醂、蒜頭、米酒、青蔥、砂糖、白胡椒粉、月桂葉、清水
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#185 四季豆炒雞丁
阿紘ㄟ灶咖🍖簡單家常菜，這次選用雞腿肉煎出來比較軟嫩， (用雞胸肉醃製過 煮出來口味也不錯～) 先將雞腿肉煎至定型增加口感， 再與炒香後的蒜頭...
食材：雞腿肉 (或雞胸肉)、四季豆、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、適量、紅蘿蔔、米酒、黑胡椒粒、清水
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#184 蜆仔雞湯 電鍋篇
阿紘ㄟ灶咖🍖身體欠佳，該是來碗雞高湯來補補身啦～ 沒事也可以當保養，來增加抵抗力。 雞肉川燙後再丟進電鍋直接燜煮～ 搭配上蜆仔、蒜頭，簡單方便...
食材：蜆仔、雞肉、鹽巴、蒜頭、香油、薑片、米酒、青蔥、清水
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#183 蒼蠅頭
阿紘ㄟ灶咖🍖家常扒飯料理之一 蒼蠅頭 將白肉炒出豬油，在爆香豆豉與蒜頭， 再淋入適量醬油炒出醬香味，最後在加入新鮮韭菜花～ 大火快炒後即可上菜...
食材：豬絞肉、韭菜花、醬油、蒜頭、米酒、紅辣椒、砂糖、青蔥、白胡椒粉、豆豉、清水
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#182 金針菇培根捲
阿紘ㄟ灶咖🍖簡單三樣食材，煮出下飯好菜。 再淋上冰箱放很久的烤肉醬煮至收汁， 一口一個，配飯拌麵都很搭：P ‣‣ YT影片：https:/...
食材：培根、金針菇、烤肉醬、青蔥、蜂蜜、清水
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#181 薑汁燒肉 2
阿紘ㄟ灶咖🍖簡單好上手的燒肉料理，拌飯配菜都好吃～ 將肉醃製過後直接下去煎煮，再炒洋蔥， 最後炒至收汁即可上菜。 香濃薑味帶點甜～搭配白飯又是...
食材：豬肉片、嫩薑、薑泥、洋蔥、蒜泥、青蔥、醬油、高麗菜絲、米酒、味醂、砂糖、煎魚粉 (非必要)、七味粉 (或白胡椒粉)、太白粉、清水
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#180 餛飩湯麵
阿紘ㄟ灶咖🍖一鍋湯一碗麵，有菜有肉又有蛋，又是簡單的一餐：P 這邊是溫水時下餛飩比較剛好， 不會像冷水下鍋容易糊掉，熱水下鍋外皮煮過頭先破皮。...
食材：餛飩、麵條、鹽巴、小白菜、雞粉、青蔥、白胡椒粉、薑絲、醬油、滷蛋、香油、油蔥酥、清水
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#179 水煮雞胸肉
阿紘ㄟ灶咖🍖重口味料理吃多了，那今晚就來份原汁原味清爽雞胸肉料理吧。 冷水下鍋還是熱水下，兩種水煮出來的口感都有獨特風味～ 可以多嘗試煮出自己...
食材：雞胸肉、薑片、鹽巴、配菜、清水、米酒、月桂葉
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#178 泡菜燒魚
阿紘ㄟ灶咖🍖簡單好吃的泡菜料理來啦～ 這次用乾煎魚的方式來燒煮 (也可以沾粉煎炸方式)， 再淋上特調醬汁，就是一道美味又開胃的佳餚啦：P ...
食材：吳郭魚 (或其它魚種)、蒜頭、蠔油、洋蔥、醬油、薑片、青蔥、砂糖、米酒、清水 (想多一點醬汁也可多加)、泡菜、韓式辣椒醬、太白粉水、薑、鰹魚粉 (非必要)
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#177 紅燒雞翅
阿紘ㄟ灶咖🍖一人一隻雞翅膀 吃不夠的話，就自己來搞一盤紅燒雞翅吧～ 首先記得多煮幾杯白飯，淋上這靈魂醬汁：P 搭配上這軟嫩雞翅膀，又是簡單的一...
食材：雞翅、蒜頭、砂糖、紅辣椒、醬油膏、米酒、薑片、醬油、鹽巴、青蔥、白胡椒粉、清水、冰糖、八角、月桂葉
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#176 紅蘿蔔炒牛蒡絲 / 涼拌牛蒡絲
阿紘ㄟ灶咖🍖營養美味的冰箱涼拌小菜來啦～與外面常見的白白配點黑芝麻粒一樣，酥脆爽口，熱的吃、冷的吃都好吃～ 牛蒡與空氣接觸會容易變色，處理完馬...
食材：牛蒡、紅蘿蔔、砂糖、嫩薑絲、味醂、醬油、米酒、清水、鰹魚粉 (非必要)
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#175 麻油雞心
阿紘ㄟ灶咖🍖氣色不佳 該補補身了～簡單步驟就炒出一盤美味佳餚 這邊是直接麻油煸香薑片 (怕會變苦可改沙拉油，或先下一半量) 再加入雞心快炒幾下...
食材：雞心、薑片、鹽巴、枸杞、麻油、米酒 (可全米酒)、清水 (可不加)
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#174 味噌豬肉湯
阿紘ㄟ灶咖🍖天氣回暖也不會阻止愛喝湯的我不煮湯xD 先將肉片、洋蔥過油炒過後沖入滾水， 在加入冰箱囤太多的蔬菜配菜燜煮出美味高湯！ 最後淋入味...
食材：豬肉片、洋蔥、味噌、青蔥、味醂、海帶芽、清水、柴魚片、鴻喜菇、蒟蒻卷、豆腐、白蘿蔔
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#173 韭菜花炒蛋
阿紘ㄟ灶咖🍖不管什麼蔬菜與雞蛋混合再一起都好吃。 喜歡蛋是先炒起來的，或是炒菜後加入雞蛋用煎的都不錯喔：) 我比較喜歡加入一起煎，蛋液與菜黏再...
食材：韭菜花、雞蛋、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、醬油
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#172 蒜頭蜆仔湯
阿紘ㄟ灶咖🍖冷冷的天氣，來喝點緩呼呼的熱湯吧～ 稍微將蒜頭燜煮變軟熬出高湯，在加入蜆仔煮熟調味即可開喝。 如果想喝更濃郁口感的，也可以轉小火多...
食材：蜆仔、蒜頭、鹽巴、薑片、米酒、九層塔 (或蔥花)、白胡椒粉、清水 (蜆仔重量2.5倍)
