
#237 炒泡麵|三杯雞風味
阿紘ㄟ灶咖🍖湯的泡麵吃膩了,那就換吃乾的唄, 這次不用洗太多鍋子,直接用水燜煮! 最後炒至收汁即可享用🤤 泡麵種類可挑自己喜歡的:D ‣‣...
食材:泡麵 三杯雞風味乾麵、雞腿肉、泡麵調味包、蒜頭、白胡椒粉、薑片、黑麻油、九層塔、清水、配菜高麗菜、配菜洋蔥
湯的泡麵吃膩了,那就換吃乾的唄, 這次不用洗太多鍋子,直接用水燜煮! 最後炒至收汁即可享用🤤 泡麵種類可挑自己喜歡的:D ‣‣...
食材:泡麵 三杯雞風味乾麵、雞腿肉、泡麵調味包、蒜頭、白胡椒粉、薑片、黑麻油、九層塔、清水、配菜高麗菜、配菜洋蔥
好吃又營養的大黃瓜,這次不煮湯用炒的~ 在煎一些黑輪來提升香味, 最後勾點芡汁讓口感更滑順:) ‣‣ YouTube影片:ht...
食材:大黃瓜、黑輪、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、紅蘿蔔、鰹魚粉 (砂糖也可以)、木耳、太白粉水、清水、柴魚片
簡單下酒小菜~ 稍微將香料炒香後與蛤蜊拌勻, 蛤蜊打開之後將全部食材、調料加入轉大火快炒, 炒熟即可上菜啦🤤 勾點薄芡能讓湯汁濃稠...
食材:蛤蜊、蒜頭、醬油、薑片、砂糖、紅辣椒、白胡椒粉、青蔥、米酒、九層塔、清水、太白粉水
冰箱常備火鍋肉片,做出懶人料理, 稍微將肉片燙過後,再將醬汁結合翻炒收汁~ 在煎顆荷包蛋,下一餐就又解決啦~ ‣‣ YouTu...
食材:豬肉片、洋蔥、醬油、紅蘿蔔絲、砂糖、青蔥、味醂、蒜頭、米酒、嫩薑、清水、鰹魚粉、白胡椒粉、蒜泥、薑泥
簡單家常炒青菜~ 加點生薑來綜合蔬菜的苦澀味, 在淋點芝麻香油增香, 讓蔬菜更滑順入口🤤 素食也可以不放蒜頭放薑絲就好,再放點砂糖...
食材:菠菜、蒜頭、鹽巴、嫩薑絲、白胡椒粉、香菇、清水、香油、白芝麻
煮火鍋必備的沾醬醬汁 沙茶醬! 與雞肉一起煎出迷人香氣~ 拌飯拌麵都很對味🤤 ‣‣ YouTube影片:https://you...
食材:雞腿肉、洋蔥、鹽巴、青蔥、白胡椒粉、沙茶醬、蒜頭、清水、蠔油、九層塔 (配菜)、醬油、高麗菜 (配菜)、砂糖、紅蘿蔔絲 (配菜)、米酒、烏醋、清水 (湯汁想多煮可多放一些)
麻油炒豬肝,含有豐富的營養成分, 雖然味道有點重,但汆燙過可以降低豬腥味~ 滑順嫩口,搭配生薑絲就成了道可口下酒菜啦🤤 ‣‣ ...
食材:豬肝、嫩薑絲、米酒、青蔥、太白粉、蠔油、枸杞、砂糖、鹽巴、白胡椒粉、清水、太白粉水、黑麻油
忽冷忽熱的天氣,來碗熱湯補補身吧!! 簡單的汆燙過水~燜煮出來的魚湯就非常美味啦~ 醃過的魚塊直接用清水稍微沖洗也可以喔。 或是加...
食材:鱸魚、薑片、鹽巴、薑絲、米酒、青蔥、鰹魚粉、香菜、白胡椒粉、香油、清水 (醃過魚身在高一點的量)
高麗菜盛產期間就是要多來點高麗菜料理。 把食材香料炒香後,直接加入白米上後入電鍋炊煮~ 起鍋就是一鍋簡單的菜飯啦。 吃起來的口感很...
食材:高麗菜、豬肉絲、醬油、乾香菇、米酒、蝦米、白胡椒粉、甜辣醬、蒜頭、辣椒膏、青蔥、砂糖、白米、油蔥酥、五香粉、清水(或香菇水)、鹽巴
簡單的家常豆腐料理~ 將豆腐香煎上色後,再與洋蔥配菜燒煮結合, 最後在勾點薄芡,讓醬汁能更好的附著在豆腐上。 加點辣豆瓣醬可以激發...
食材:板豆腐、洋蔥、醬油、青蔥、蠔油、清水、紅蘿蔔絲、辣豆瓣醬、太白粉水、米酒、砂糖、白胡椒粉
苦茶油的營養價值滿豐富的, 不僅可以保護心血管、抗氧化、顧腸胃等等... 拿來簡單拌拌麵就非常好吃啦:D ‣‣ YouTube...
食材:麵條、紅蔥頭、醬油、青蔥、米酒、香菇、砂糖、蝦仁漿、白胡椒粉、煮麵水 (或清水)、油蔥酥、苦茶油
氣炸小白簡易分享。 這次用泡麵當麵包粉來氣炸使用, 泡麵炸出來比較硬脆一些, 麵包粉比較鬆鬆脆脆口感都不錯, 雖然少了點油炸出來的...
食材:無骨雞腿肉、統一麵肉燥風味、泡麵鹽包、泡麵油包、麵包粉、醬油、辣椒粉、米酒、五香粉 (非必要)、洋蔥粉 (非必要)、紅蔥醬 (非必要)、雞蛋 (可用清水代替)、地瓜粉、酥脆粉
有豐富營養價值的地瓜~ 可以促進腸胃蠕動、排毒等... 號稱是腸子裡的清道夫。 當季食材夠鮮甜,所以這次直接與白飯一起煮來吃, 也...
食材:地瓜、白米、鹽巴、砂糖、香油、清水 (看煮幾杯米就對幾杯水)
簡單的家常小菜,夜市裡鐵板燒店常聞到的奶香味, 將香菇乾煸炒香出水後,再吸收蒜頭與奶油的香氣~ 最後在簡單鹽巴、黑胡椒粒作調味!!...
食材:香菇、蒜頭、鹽巴、青蔥、黑胡椒粒、奶油塊、七味粉
常當小菜的泡菜罐頭與火鍋肉片做簡單結合, 搭配上熱呼呼的白米飯,簡單的泡菜豬肉蓋飯就出爐啦~ 酸酸辣辣又開胃,讓人一口接一口停不下...
食材:豬肉片、洋蔥、醬油、蒜頭、米酒、白胡椒粉、青蔥、泡菜汁、鰹魚粉(非必要)、泡菜、砂糖、辣椒粉(非必要)、煮好的白飯、太白粉、香油
每次去夜市吃鐵板豬排,都想把醬汁舔乾淨... 為了點形象,還是在家自己煮一盤來舔唄😂 這次選用豬胛心肉來製作(其它部位也可以) 簡...
食材:豬胛心肉(可換其它部位)、洋蔥、醬油、蒜頭、米酒、醬油膏、青椒、白胡椒粉、黑胡椒粒、太白粉、五香粉、香油、砂糖、清水(如果肉太乾的話可加一點)、清水、奶油塊
雞胸肉太柴怎麼處理?敲祂就對了!😂 跟斷筋的感覺差不多,再簡單醃製一下, 蒸煮出來的口感會跟肉羹一樣軟軟QQ有彈性, 再搭配絲瓜燒...
食材:雞胸肉、絲瓜、鹽巴、薑片、白胡椒粉、菇類、太白粉、砂糖、蝦米、米酒、枸杞、清水 (想多喝點菜湯可多加)
最近這天氣實在不太想動... 又想喝碗熱呼呼的湯來暖暖身子~ 就只好來碗簡單的蛋花湯唄:D ‣‣ YouTube影片:http...
食材:雞蛋、青蔥、鹽巴、海帶芽、鰹魚粉、白胡椒粉、香油