涼拌豆芽 鑽石上的幸福廚房💎 66 食譜 135 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 夏天來盤清爽的涼拌豆芽，清脆爽口。 食材 豆芽 2碗公 豆瓣醬 1-2湯匙 鹽巴 少許 胡椒粉 適量 香油 1湯匙 步驟 抓一把豆芽，清洗浸泡4-5小時，用紗布包裹覆蓋，蓋上蓋子，留一些縫隙，置於陰暗處，每日用飲用水淋在紗布上，倒出多餘的水，每日2-3次，第四天即可採收。 採收後，用清水沖洗，自己種的豆芽，吃得安心。 鍋子倒入半鍋飲用水，放入豆芽，待水滾即可取出瀝乾。 準備飲用水放入冰塊 將豆芽跟紅蘿蔔絲放入冰塊水中冷卻 將冰水倒出，加入2-3湯匙豆瓣醬、鹽少許及胡椒粉適量。 最後倒入1湯匙香油攪拌。 美味的涼拌豆芽即可上桌🤤 2020/06/06 發表 2,740 瀏覽
