香酥豬油渣(古早味零嘴)
香酥豬油渣(古早味零嘴)

購買五花肉若油脂的部份太多,可以拿來製作豬油及豬油渣,這是兒時媽媽給我們的零嘴,撒上胡椒鹽或是淋一些醬油膏,一片接一片送入口裡,這可...

食材:豬油片、胡椒鹽

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涼拌豆芽
涼拌豆芽

夏天來盤清爽的涼拌豆芽,清脆爽口。

食材:豆芽、豆瓣醬、鹽巴、胡椒粉、香油

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花瓜滷雞翅
花瓜滷雞翅

一道菜是在我記憶中,一道充滿「爸爸味」的拿手菜,因為每次媽媽不在家的時候,他總是會滷這麼一鍋雞翅給我們吃。 現在爸爸已經不在下廚了,...

食材:雞翅、大茂黑瓜、蒜頭

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清蒸鱈魚
清蒸鱈魚

回娘家可以品嚐媽媽的拿手菜,還能學到許多「媽媽味」食譜。🥰

食材:鱈魚、薑、蔥、樹子、辣豆瓣醬、醬油

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什錦西魯肉
什錦西魯肉

先生一直說很想念阿嬤的拿手「手路菜」,我請他口述食材,再跟婆婆打聽作法,沒有想到讓他品嚐之後,居然給我打了99分😊。

食材:大白菜、黑木耳、愛之味玉筍、紅蘿蔔、香菇、里肌豬肉、蒜頭、蛋、鹽、胡椒粉、香菇素蠔油、糖、油

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果醬燕麥粥
果醬燕麥粥

食材:桂格燕麥片、溫水、牛奶、藍莓果醬

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浣熊烏龍醡醬麵
「寄生上流」電影中的料理
浣熊烏龍醡醬麵 「寄生上流」電影中的料理

看了電影「寄生上流」一直想嘗試的料理,簡單又美味,食材在全聯都可以買得到的簡易料理。

食材:浣熊烏龍麵、炸王醡醬麵、杏鮑菇、紅蘿蔔、蔥、牛肉絲、洋蔥

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藥燉羊肉
藥燉羊肉

娘家媽媽的寒冬補品

食材:羊肉、薑、麻油、米酒、黃耆、枸杞、紅棗、開水、鹽

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辣豆瓣滷雞翅雞爪
辣豆瓣滷雞翅雞爪

食材:雞爪、土雞翅、蒜頭、蔥、醬油膏、辣豆瓣醬、開水、冰糖

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蒸洋蔥精(電鍋簡易版)
蒸洋蔥精(電鍋簡易版)

寒冬與流感季節,每天喝上2-3碗,增強免疫力也可以暖胃。

食材:洋蔥

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滴洋蔥雞精
滴洋蔥雞精

冬天或是流感季節,每天喝個2-3碗,可以暖胃也可以增強抵抗力。

食材:雞骨架、洋蔥

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香煎雞翅
香煎雞翅

簡單美味,孩子最愛的一道料理。❤️

食材:雞翅上段、蒜、胡椒鹽、海苔粉

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