義式烤蕃茄

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描述

用一罐市售簡單的義式香料,加上擠顆隨手可得的牛蕃茄,交給烤箱叮一下,就是充滿異國風味的佳餚,再擠上一點巴薩米克醋就更添層次了,讓人一口接著一口呀!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

3顆
1大匙
1大匙
1小匙
1小匙
3大匙

步驟

  • 將牛蕃茄洗乾淨後切成片狀,薄厚完全依照自己喜歡的口感。

    將牛蕃茄洗乾淨後切成片狀,薄厚完全依照自己喜歡的口感。

  • 將切成片狀的蕃茄平鋪於烤盤上,並將每一片都均勻抹上一層橄欖油,然後撒上義式香料以及黑胡椒和鹽巴。隨後放入烤箱以200度烤約20分鐘即可。(烤箱溫度依自家的去拿捏,每台不盡相同)

    將切成片狀的蕃茄平鋪於烤盤上,並將每一片都均勻抹上一層橄欖油,然後撒上義式香料以及黑胡椒和鹽巴。隨後放入烤箱以200度烤約20分鐘即可。(烤箱溫度依自家的去拿捏,每台不盡相同)

  • 烤箱取出後淋上巴薩米克醋以及乾酪粉提味即可上桌囉!

    烤箱取出後淋上巴薩米克醋以及乾酪粉提味即可上桌囉!

小撇步

這道義式烤蕃茄很適合搭配歐式麵包,簡單的食材卻有著濃郁、層次豐富的味道,一口咬下去十分具有有滿足感,蕃茄的入口厚度與濕潤度全靠切的厚薄大小,以及烤箱烤的時間來做調整哦!

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