焗烤蕃茄盅

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不慌不忙不用技巧~
加了起司🧀️就是美味😋

食材

洋蔥 1顆
牛蕃茄 8顆
豬絞肉 半斤
橄欖油 2大匙
番茄醬 適量
1小匙
起司絲 適量
義大利香料 適量(可省略)
  • 1蕃茄挖空備用,挖出來的果肉湯汁留著
  • 2洋蔥、蕃茄切丁
  • 3鍋內加油炒香洋蔥後加入絞肉、蕃茄丁和挖出來的番茄汁炒軟。接著加入半碗蕃茄醬或少許的鹽。加入義式香料(也可省略),將食材炒熟即可
  • 4將炒好的肉醬放進挖空的蕃茄裡,上層舖上起士絲,放進不用設定溫度的小烤箱烤到起士絲有焦糖色即可。約烤12分鐘
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小撇步

·炒肉醬時不需要加水
·炒好若覺得肉醬太濕可用少許地瓜粉水勾芡,我都習慣用蓮藕粉勾芡,感覺比較健康😋
·肉醬不要放太滿,因為烤的時候加熱膨脹,醬汁會溢出來。

2017/06/16 發表 945 瀏覽

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