無煙料理~烤番茄肉串/蔥肉串
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料理不ㄧ定要大火快炒,無煙料理,也可以快速又方便,家中有烤箱就可做,很日式風味
時間
30
分鐘
食材
五花肉片
9片
小番茄
9顆
蔥肉串
五花肉片
9片
蔥
約2支
醬料
七味粉
適量
海鹽
適量
蒜泥與堅魚醬油
適量
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1選用自己喜愛的油花五花肉..超市就買的到 -
2將肉片攤平後，捲入小番茄,三個ㄧ串,串成ㄧ支
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3將肉片攤平後，捲入蔥段,三個ㄧ串,串成ㄧ支
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4可在烤之前灑上少許鹽巴,也可烤好時沾上海鹽與七味粉,或沾蒜泥跟堅魚醬油
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5180度~烤10之15分鐘,可肉的厚度跟油花多少,可在10之15中上做調整
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6番茄串要注意會爆漿(很燙)
小撇步
可換上不一樣的料,如小番茄可換上金珍菇也可