鮮食🐾義大利肉醬麵肉絲炒麵蔬菜蒸肉

Name: 鮮食🐾義大利肉醬麵 肉絲炒麵 蔬菜蒸肉 by Rumi Yu
Total time: 3 h
Ingredients: [分組1] 牛羊肉末 豬肉塊 一斤; [分組1] 雞骨頭 一付; [分組2] 豬肉絲 一斤; [分組1] 番茄 三顆; [分組3] 雞腿肉 一付; [分組2] 黃椒 一朵; [分組1] 蘋果 一顆; [分組3] 雞胸肉 一付; [分組2] 紅椒 一朵; [分組1] 西洋芹 三支; [分組3] 高麗菜 半顆; [分組2] 青椒 一朵; [分組2] A菜 半包; [分組3] 紅蘿蔔 1/3條; [分組1] 玉米筍 一包; [分組2] 紅蘿蔔 1/3條; [分組1] 杏鮑菇 一朵; [分組3] 筍子 半包; [分組2] 黑木耳 適量; [分組1] 無鹽番茄汁 一罐; [分組3] 糙米紅藜莧籽 1/杯; [分組2] 白麵條 一份; [分組1] 義大利麵 20克; [分組3] 馬鈴薯 一顆; [分組1] 芥花油 適量; [分組2] 芥花油 適量; [分組3] 枸杞 適量; [分組3] 紅棗 適量

描述

20200603 狗狗鮮食

3 說讚

時間

180 分鐘

食材

分組1

牛羊肉末豬肉塊

一斤
雞骨頭

一付
番茄

三顆
蘋果

一顆
西洋芹

三支
玉米筍

一包
杏鮑菇

一朵
無鹽番茄汁

一罐
義大利麵

20克
芥花油

適量

分組2

豬肉絲

一斤
黃椒

一朵
紅椒

一朵
青椒

一朵
A菜

半包
紅蘿蔔

1/3條
黑木耳

適量
白麵條

一份
芥花油

適量

分組3

雞腿肉

一付
雞胸肉

一付
高麗菜

半顆
紅蘿蔔

1/3條
筍子

半包
糙米紅藜莧籽

1/杯
馬鈴薯

一顆
枸杞

適量
紅棗

適量

看全部食材

步驟

玉米筍、杏鮑菇、蘋果與番茄切丁，西洋芹切塊。將西洋芹榨汁去粗纖維後與茄汁混和備用。滾水放入義大利麵煮八分鐘左右。琺瑯鍋下油開小火，依序放入雞骨、豬肉丁、肉末與西洋芹茄汁熬煮，再加入蕃茄丁、蘋果丁、玉米筍與杏鮑菇煮熟，最後拌入義大利麵即完成。待微涼後移除雞骨。
青椒、黃椒、紅椒、黑木耳切絲，紅蘿蔔刨絲，A菜切塊。滾水煮白麵至熟備用。熱鍋下油放入豬肉絲、胡蘿蔔、黃椒、紅椒拌炒，再加入青椒、A菜與黑木耳炒熟，最後將白麵加入拌勻。涼後將食材剪成適當大小。
高麗菜、筍子與馬鈴薯切丁，胡蘿蔔刨絲。糙米、紅藜與莧籽洗淨泡水。紅棗與枸杞洗淨，再將紅棗籽移除。小火熱鍋，雞腿肉雞皮朝下慢煎至皮微焦後關火（增香氣用）。鍋內放入糙米紅藜莧籽、馬鈴薯、胡蘿蔔、雞腿肉與雞胸肉、筍子、高麗菜、紅棗與枸杞，送入電鍋（外鍋1杯水）蒸熟。待涼後去骨頭並剪成適當大小。