125 道使用「筍子」的食譜
偽八方自製酸辣湯
偽八方自製酸辣湯 Patty

試著做出口味相近八方的酸辣湯,自己做料多實在,酸辣程度可自行調整,趁熱熱喝很過癮

食材:紅蘿蔔、豬血、醬油、木耳、蛋白、筍子、雞蛋豆腐、梅花豬肉、白醋、白糊椒、雞蛋、太白粉

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雙皮捲
雙皮捲 鄭燦華

用五花肉片和蛋皮來包捲脆口的竹筍和清甜的紅蘿蔔,再用照燒方式將醬汁燜煮入味,五花肉片不膩也不柴,每口都鮮甜脆口,超下飯的,也適合帶便當喔!

食材:珍香豬五花火鍋肉、蛋皮、素蠔油、熟筍子、味霖、熟紅蘿蔔、二砂糖、熟白芝麻、水、太白粉糊

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鱸魚蔬菜燉飯
鱸魚蔬菜燉飯 Annix Chang

食材:鱸魚、白米、水、藜麥、毛豆、紅蘿蔔、高麗菜(大顆)、洋蔥、筍子(小)、薑片

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香菇筍湯
香菇筍湯 Sophia Hsieh

食材:筍子、乾香菇、雞高湯、鹽

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鮮食🐾義大利肉醬麵 肉絲炒麵 蔬菜蒸肉
鮮食🐾義大利肉醬麵 肉絲炒麵 蔬菜蒸肉 Rumi Yu

20200603 狗狗鮮食

食材:牛羊肉末 豬肉塊、雞骨頭、豬肉絲、番茄、黃椒、雞腿肉、蘋果、紅椒、雞胸肉、西洋芹、青椒、高麗菜、玉米筍、A菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、筍子、無鹽番茄汁、黑木耳、糙米紅藜莧籽、義大利麵、白麵條、馬鈴薯、芥花油、枸杞、紅棗

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筍子香菇肉絲粥
筍子香菇肉絲粥 林小妞

有點搞工⋯但很古早味,好吃😋 炎熱ㄉ夏天⋯清爽可口的粥

食材:筍子、乾香菇(大朵)、肉絲、美姬菇、芹菜、蝦米、蒜頭、油蔥、蔥、橄欖油、生米

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壽司店的茶碗蒸:日式蒸蛋
壽司店的茶碗蒸:日式蒸蛋 世田谷太太的省時料理👌🏼

水液體與蛋的比例蠻好懂的,有量杯就能輕鬆做出跟壽司店相同的口感~

食材:白高湯(白だし)、水、筍子、蛋、香菇

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筍子排骨湯
筍子排骨湯 林小妞

好喝ㄉ湯⋯夏天是筍子的季節

食材:排骨、香菜、筍子、香油、鹽

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栗筍雞湯
栗筍雞湯 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:筍子、糖炒栗子(自己撥)、鹽、雞湯(可省略用水)、香油(用雞湯省略)、香菜/芹菜株(可省略)

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筍片雞湯
筍片雞湯 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:雞腿肉、筍子、鹽、蒜頭

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🌸春筍滷肉🌸
🌸春筍滷肉🌸 🎀幸福小絮小廚房🐯

食材:筍子、五花肉、八角、香菇、鹽巴、蒜頭、胡椒粉、醬油膏、梅子跟梅汁、水

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椒鹽鮮筍
椒鹽鮮筍 戚小媽

簡單易做,素食可

食材:新鮮筍子、老雪菜的葉子、胡椒鹽

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炒牛肉鬆
炒牛肉鬆 SHANG

食材:牛肉、紅蘿蔔、水、筍子、太白粉、鹽、乾香菇、白胡椒、芹菜、米酒、薑

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上海名菜 烤麩
上海名菜 烤麩 大嬸屁姑綜合味

這是一道 我很愛的上海菜 ,最早是我的姥姥煮。第一次吃 天哪 這是什麼 怎麼那麼好吃😋 今年跟媽媽學了來試試看吧! 份量要依照比例 ...

食材:筍子、香菇、冰糖、薑片、醬油、生烤麩、木耳

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素雞腿
素雞腿 戚小媽

簡單易做

食材:腐皮、香油.白芝麻.花生粉.胡椒粉、麵糊、.黑木耳.香菇.榨菜、筍子.紅蘿蔔

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水波爐一爐多菜(水波爐料理)
水波爐一爐多菜(水波爐料理) 呂馨馨樂樂廚房

家裡有水波爐就能輕輕鬆鬆來上菜~~ #水波爐一爐三菜 #炒沙茶豬肉片 #香煎香魚 #筍子烘蛋 #一爐二菜 #菌菇炒豆苗 #炒蒜香...

食材:大尾香魚、市售熟筍子、沙茶醬、洋蔥、醬油膏、蛋 5 顆、胡椒粉、鴻禧菇、清醬油、豆苗 250、蒜末、豆芽菜 500 公克、韭菜花 100 公克、青椒、生辣椒 1 條

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台式酸辣湯
台式酸辣湯 熱血煮婦Amy的實驗廚房

每次去餃子館,ㄧ定會點上一碗台式風味的酸辣湯,喝起來很開胃又順口! 在家自己做酸辣湯,其實很簡單,最麻煩的是食材都要切絲、煮婦用法...

食材:梅花豬肉、紅蘿蔔絲、筍子、黑木耳絲、鴨血、豆腐、金針菇、香菜、雞蛋、調味料、醬油、雞粉、胡椒粉、黑醋(或白醋)、太白粉水、醃豬肉絲、米酒、香油、太白粉

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鮮食🐾餛飩湯 蔬菜煎 鴨肉粥
鮮食🐾餛飩湯 蔬菜煎 鴨肉粥 Rumi Yu

20191020 狗狗鮮食

食材:魚漿、絞肉、豬肉片、排骨、雞蛋、鴨肉、蓮藕粉、去骨雞胸肉、餛飩皮、高麗菜、白米糙米紅藜莧籽、胡瓜、紅蘿蔔、鳳梨、白豆芽、白菜、莧菜、小白菜、柴魚粉、筍子、秋葵、薑末

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