筍子

筍子炊飯

有味道的飯，但不是很重鹹，適合小朋友，我家少爺很滿意這組合😆

食材：生白米、乾香菇、素蠔油、筍子、泡香菇的水、豬絞肉、椒鹽粉、油蔥酥、水

竹筍紅燒肉

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/WCm...

食材：五花肉、竹筍、紅蘿蔔、薑片、蔥段、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、紹興酒、冰糖、胡椒粉、蔥花

竹筍炒蛋(附加竹筍處理方式)

有分享竹筍處理方式

食材：竹筍(麻筍)、蛋、青蔥、盬、黑胡椒

宮保竹筍

食材：綠竹筍、鮮香菇、乾辣椒、蒜頭、薑片、紅蘿蔔、蔥、醬油、蠔油、烏醋、糖、水、太白粉水

竹筍排骨湯

夏天到了～ 竹筍的季節也到了～

食材：竹筍、排骨、水、鹽巴、米酒（依個人）、白米

竹筍炒肉絲（桂竹筍）

超下飯的

食材：煮過桂竹筍、薑絲、肉絲、醬油、蒜頭

竹筍鹹粥

這款鹹粥 保證跟阿嬤煮出來的味道一樣 竹筍鮮甜充滿在口中 怎麼會那麼好吃啦 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 阿嬤秘密武器 冬菜 一定要放不可省略 竹...

食材：竹筍、白飯、肉絲、紅蔥頭、紅蘿蔔

竹筍燒雞

食材：烏殼竹筍、乾香菇、雞里肌肉、辣椒、蔥、薑片、醬油、蠔油、味霖、冰糖、香菇水

冷筍沙拉

市場開始看到綠竹筍，現採的綠竹筍，買回家一定要馬上煮熟放冰箱，要吃的時候切盤沾美乃滋，甜鮮、脆嫩，是夏天的餐桌必備。

食材：綠竹筍、原味沙拉、薄荷醬、芥末醬

竹筍燒雞

無骨雞腿排備料方便，綠竹筍清甜好吃，竹筍先炒香再燒滷雞腿排，作法簡單又營養美味，防疫在家自煮管理很適合可以試試 。

食材：綠竹筍、無骨雞腿排、醬油、青蔥、白胡椒粉、蒜頭、黑胡椒粒（不吃辣可省略）、辣椒（不吃辣可省略）、米酒（可用水替代）

竹筍鮮湯麵

食材：竹筍、3層肉、鹽、雞蛋、蛤蠣湯塊、甜麵

鳳梨竹筍雞湯

酸甜開胃又清爽，是很適合夏天喝的一道湯品

食材：烏殼綠竹筍、鳳梨、土雞／肉雞、蔥段、鹽巴、香菇

竹筍炒肉絲

參考簡單哥

食材：桂竹筍、肉絲、蒜頭、蔥段、醬油、太白粉、豆瓣醬

筍子炒五花肉

炒筍子是婆婆的招牌菜，又被我偷學了 加入五花肉一起炒也很好吃耶

食材：筍子、五花肉（全聯）、辣椒

竹筍醬煎蛋

阿嬤教我煎的蛋

食材：竹筍醬、蛋

肉燥筍蒸蛋

食材：雞蛋、豬絞肉、鹽、竹筍、雞精粉、蒜瓣、糖、醬油

涼拌綠竹筍

有初夏綠寶石之稱的綠竹筍，富含纖維質，也是唯一可做為涼拌食材的竹筍 農曆4~6月是盛產期

食材：綠竹筍、沙拉、冰鎮用的冰塊水、冰糖、生白米粒(或洗米水)

肉絲桂竹筍

桂竹筍具有堅硬的竹殼，可以形成保護層避免害蟲侵擾，也無須施用農藥，可算是最乾淨的蔬菜，且富含食物纖維、鉀與維生素B，能夠緩解便秘、...

食材：油、鹽巴、桂竹筍、鮮味抄手、辣椒、豬肉、香菜