白吐司（低糖、無奶油）
描述
就是自己調味的吐司。（酵母粉、鹽、糖都使用配方中的最低量）
步驟
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除了鹽、油以外，全加入攪拌缸，攪拌成糰，再加鹽攪拌，再加油攪拌。（攪拌的階段應該要在「完成階段」：我用KitchenAid 攪拌機，覺得不是那麼好使用～並沒有攪到該階段，也是醱一下，麵糰再揉一下，重覆2～3次，才開始初次醱酵
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室溫醱酵ㄧ小時左右，成兩倍大。再分三等份156g、157g、157g。再讓三個小麵糰醒10分鐘左右。 醒好了，可以桿成長條，捲起來（約兩圈半） 放入上油的吐司模。
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醱酵30-40分鐘左右，已發到吐司模8分滿後，可以入烤箱了。
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烤的時間30-35分鐘。（烤溫與時間，還是要看個人使用的烤箱效能為準）
小撇步
烤箱在第二步驟後，要預熱200度C。
