愛料理 全部分類 烘焙點心 手作麵包 吐司 芝麻低糖吐司 黑白舞灶咖 16 食譜 67 粉絲 追蹤 44 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 水合 🥰 高粉+全麥 280g+20g 鮮奶 230g 糖 5g 主麵團 😋 速酵母 3g 鹽 3g 奶油 5g 芝麻粒 15g 水合法30分鐘後，加入酵母打製看不到酵母，在加入鹽打製後在加入奶油 打出薄膜後加入芝麻粒 滾圓發酵1小時 發酵完分成兩等份一樣重，鬆弛10分鐘 一次桿捲入模發酵。 發酵9分滿帶蓋入烤箱。 烤溫上下200度，30-35分鐘。 2019/11/13 發表 3,521 瀏覽
