#80 吳郭魚湯 / 魚湯
描述
天氣變冷來碗熱騰騰的魚湯吧～
先將魚做簡單處理，魚骨的血一定要清洗乾淨！
再來直接水煮魚肉，薑片要在魚肉本身的魚香味散發出來後再加入，
不然薑片的味道容易蓋過魚的鮮甜味，最後調味再淋上適量米酒！
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黃金鳳 作者阿紘ㄟ灶咖🍖
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