人妻的廚房--大黃瓜吳郭魚湯

2013/04/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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實在太大條了,吳郭魚不是都拿來煎或烤嗎?煮湯?還沒吃過耶......都快中午了,還是沒生湯出來,只好上網查一下,阿基師用了大黃瓜來煮湯喔!還蠻特別的,好吧,那就煮這個吧~(這條魚被烤、煎、湯三吃給吃完囉!)

因為很大條,切的時候這樣切→方法:http://goo.gl/p2ein

食材

大黃瓜 1條
吳郭魚頭或魚肉 適量
少許
蔥花、薑絲、香油 少許
  • 1 先取乾淨水煮到滾後,將洗好的魚骨先下鍋煮成高湯(大約半個小時)。
  • 2 再將切好的大黃瓜加入繼續煮,看你喜歡大黃瓜的軟硬度即可,加點塩,蔥花、薑絲即可起鍋。
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加入了大黃瓜湯頭會變的清徹喔!
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