【電鍋三步驟】清蒸味噌吳郭魚湯

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總覺得味噌魚湯有股淡淡魚腥味嗎?這道用洋蔥便輕鬆解腥,並讓湯頭多了一絲絲甘甜喔!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

吳郭魚 2尾
板豆腐 1/3盒(切塊)
洋蔥 1/6顆(切小片)
蒜頭 4顆
2支(切蔥花)
味噌 2大匙
適量
  • 1 魚肚裡塞入洋蔥絲和蒜頭,放入大湯鍋中
  • 2 加水直到快淹過魚為止,放上豆腐塊
  • 3 用電鍋外鍋2杯水蒸熟,灑上蔥花即可
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小撇步

剛煮完所以湯面上有很多小泡泡

2014/01/04 發表 2.4 萬 瀏覽

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