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豬肚瘦肉粥

豬肚瘦肉粥
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食材

步驟

  • 準備食材-豬肚用麵粉洗淨,川燙後切絲備用。

    準備食材-豬肚用麵粉洗淨,川燙後切絲備用。

  • 高湯對2~3倍水量,加入薑片/米酒,放入豬肚絲煮滾。接著移入燉鍋,慢燉入味。

    高湯對2~3倍水量,加入片/米酒,放入豬肚絲煮滾。接著移入燉鍋,慢燉入味。

  • 待豬肚軟嫩,加入絞肉,白飯續煮5分鐘即可。食用時可灑少許胡椒粉提味。

    待豬肚軟嫩,加入絞肉,白飯續煮5分鐘即可。食用時可灑少許胡椒粉提味。

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