【韓式-小菜】 蒜片香菇炒四季豆 素食


Hangolang_food
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1大把
4顆
5個
醬汁
2/3T
1T
少許
  • 1
    先準備食材,四季豆泡水洗乾淨,摘除頭尾的豆筋之後切2~3小段,然後燙一燙,蒜頭切片,香菇去頭切條備用。 ❣️TIP❣️燙四季豆後翻炒的話,會更加容易吸收調味醬汁。
  • 2
    熱鍋後,加入橄欖油3T和蒜片翻炒,炒至蒜片爆香,再加入蠔油2/3T、醬油1T跟四季豆炒一炒。
  • 3
    四季豆差不多入味後,再加入香菇條炒1~2分鐘,擺盤即可食用。
小撇步

📣溫馨提示📣
🔍 將乾香菇泡糖水的話,可以去掉乾香菇特有的苦味。

2020/05/30 發表 2,082 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 小婷
    小婷

    請問香菇泡的糖水有比例嗎?

    Hangolang_food
    作者Hangolang_food

    糖1T,可以嚐得出來甜味的程度即可😁

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