【韓式-小菜】健康蔬菜豆腐煎餅 素食👌

Hangolang_food
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描述

這次準備吃素的台灣朋友們也可以放心吃的「蔬菜豆腐煎餅」咯😆
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蔬菜豆腐煎餅是韓式便當之經典小菜,而且不喜歡吃蔬菜的小朋友們也喜歡吃的無敵小菜。
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更多的食譜👇👇👇
https://www.instagram.com/hangolang_food/?hl=ko

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
選項(擇1)

步驟

  • 以有重量的東西壓著板豆腐出水後用【豆漿棉布】壓碎豆腐,然後青蔥、洋蔥、紅蘿蔔切碎備用。 ❣️TIP❣️豆腐必須要選【硬豆腐或老豆腐】

  • 將【步驟1】備用的料放入碗裡,再放入蛋一顆、鹽巴1t、芝麻油0.5t跟少許胡椒粉攪拌均勻。 ❣️TIP❣️小寫【t】是【茶匙】的意思,大家都請留意喔~

  • 以免餡料黏在手上,手沾點橄欖油(或沙拉油)捏個鍋料丸子的大小,下點橄欖油預熱平底鍋後,將豆腐丸子放下去,用中小火慢煎。 ❣️TIP❣️如果想再加點豆腐丸子的黏性的話,建議放入少許的澱粉(玉米粉、馬鈴薯粉等)。

  • 豆腐煎餅雙面都煎焦黃之後即可擺盤食用。

    豆腐煎餅雙面都煎焦黃之後即可擺盤食用。

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Hangolang_food 25 食譜 430 粉絲

大家好🤗 我叫Ailee,來自韓國的台灣媳婦~ 會講中文,喜歡做菜給家人吃👩🏻‍🍳。如果有想了解韓國菜的台灣朋友的話,可以加我的IG唷😘 可以加我IG咯~👇👇👇 https://www.instagram.com/hangolang_food/ 請多多關照 :)

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留言

共 7 則
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  • sylvia
    sylvia

    請問、壓板豆腐大約需要壓多久?大約壓到什麼狀態?

  • 請問有每個步驟的圖嗎?很想做這道,可是料理新手沒有步驟圖真的很難做><

    感謝建議😍 暫時沒有每步驟的照片,以後再補充😁

  • 小佳
    小佳

    請問若要冷凍再食用的話,建議如何處理呢?謝謝喔!

    煎完後冷凍處理就好😉 到時候退冰後用平底鍋再加熱即可食用~

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