秒空料理~皮蛋蒼蠅頭

銘麒媽媽
307 食譜 589 粉絲

描述

加料版,下飯指數破表😎

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆
150克
1枝
6顆
1大匙
調味料
0.5小匙
0.5小匙
0.5小匙
1.5大匙
1.5大匙

步驟

  • 皮蛋剝殼後,先用沸水煮2分鐘,這個步驟,皮蛋切小塊時比較不沾刀緣。

    皮蛋剝殼後,先用沸水煮2分鐘,這個步驟,皮蛋切小塊時比較不沾刀緣。

  • 切辣椒圈,蒜末,韮菜花切末,皮蛋切小塊(小心燙)

    切辣椒圈,蒜末,韮菜花切末,皮蛋切小塊(小心燙)

  • 熱油鍋,爆香蒜頭,下豬絞肉翻炒至半熟。

    熱油鍋,爆香蒜頭,下豬絞肉翻炒至半熟。

  • 放入醬油及米酒及蔭豆豉翻炒肉末上色。

    放入醬油及米酒及蔭豆豉翻炒肉末上色。

  • 下韮菜花細末及皮蛋塊,快炒2~3下。

    下韮菜花細末及皮蛋塊,快炒2~3下。

  • 燒煮到水快乾,下調味料:蔬果味素及白胡椒粉,最後加辣椒圈,盛盤。

    燒煮到水快乾,下調味料:蔬果味素及白胡椒粉,最後加辣椒圈,盛盤。

小撇步

*參照臉書“肥大叔”之皮蛋蒼蠅頭料理單元實做,大叔做菜簡單明瞭,👍

8,696 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
銘麒媽媽
307 食譜 589 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

回鍋肉 梅干扣肉 蘿蔔糕 滴雞精 鳳梨 燉牛肉 雪q餅 糖醋魚 蝦子 麻油雞 滷味 部隊鍋 米餅 刈包 牛排 鮭魚 水餃 壽喜燒 米糕 紅燒牛肉 發糕 泡菜鍋 梅子酒 鴨賞 石斑魚 鹽水雞 櫻花蝦 鱸魚 東坡肉 紅燒獅子頭 糖醋排骨 植物肉 桂圓紅棗茶 香菇雞湯 新豬肉 潤餅 馬鈴薯燉肉 豬腳 蒜頭雞湯 滷豬腳 砂鍋魚頭 鳳梨蝦球 蒜頭雞 脆皮燒肉 紅豆湯 雞胸肉 新餐肉 薑母鴨 羊肉爐 紅燒肉