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銘麒媽媽
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秒空料理~皮蛋蒼蠅頭

秒空料理~皮蛋蒼蠅頭

描述

加料版,下飯指數破表😎

144 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 皮蛋剝殼後,先用沸水煮2分鐘,這個步驟,皮蛋切小塊時比較不沾刀緣。

    皮蛋剝殼後,先用沸水煮2分鐘,這個步驟,皮蛋切小塊時比較不沾刀緣。

  • 切辣椒圈,蒜末,韮菜花切末,皮蛋切小塊(小心燙)

    辣椒圈,末,韮菜花切末,皮蛋切小塊(小心燙)

  • 熱油鍋,爆香蒜頭,下豬絞肉翻炒至半熟。

    熱油鍋,爆香頭,下豬絞肉翻炒至半熟。

  • 放入醬油及米酒及蔭豆豉翻炒肉末上色。

    放入醬油及米酒及蔭豆豉翻炒肉末上色。

  • 下韮菜花細末及皮蛋塊,快炒2~3下。

    韮菜花細末及皮蛋塊,快炒2~3下。

  • 燒煮到水快乾,下調味料:蔬果味素及白胡椒粉,最後加辣椒圈,盛盤。

    燒煮到水快乾,下調味料:蔬果味素及白胡椒粉,最後加辣椒圈,盛盤。

小撇步

*參照臉書“肥大叔”之皮蛋蒼蠅頭料理單元實做,大叔做菜簡單明瞭,👍

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銘麒媽媽 340 食譜 912 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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