喜歡料理,開心料理,分享料理,用料理紀錄生活。 我喜歡料理,但不喜歡繁雜的過程,思索如何省去不必要的步驟。 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,我覺得開心就好,你覺得呢? 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪
焗烤義大利麵(超級偷懶)

食材:義大利筆管麵、佛蒙特咖哩塊/奶油塊、熱開水、乳酪絲、培根

香蒜蔥燒雞腿(椒鹽風味)

最近喜歡用雞腿肉當食材,口感多汁又Q彈不乾澀,新手做飯不被K.O,很簡單又容易準備上桌的菜餚。

食材:去骨大雞腿、蒜頭、蔥、萬用胡椒鹽

蒜香照燒雞翅

食材:二節翅、蒜末、醬油、蔥花、味醂、白芝麻、米酒

蚵仔湯🍲

食材:蚵仔、水、薑絲、塩、蔬果味素、米酒

地中海生蠔風味紅醬蛋煎餅佐時蔬🍛

噗哈哈!就是夜市人氣小吃,蚵仔煎😂

食材:蚵仔、雞蛋、太白粉、小白菜、樹薯粉、甜辣醬、水、薑末、油

銅鑼燒冰淇淋🍦

食材:市售冰淇淋、中筋麵粉、泡打粉、塩、糖、水、雞蛋、醬油

芒果冰棒🍨

食材:愛文芒果、溫開水、糖

滷豬腱肉~電鍋料理

偶然機會在肉攤阿姨介紹下,認識了它👉豬腱肉,跟牛腱的部位是一樣的。不能吃或不敢吃牛肉的捧油,可以參考豬腱肉😊

食材:豬腱肉(2個)、薑片、蒜頭、醬油、蔥、米酒、辣椒、糖、水、塩、滷包

夏日氣息~檸檬雞腿🍋

檸檬汁的清新酸香,襯托出香煎雞腿塊的美妙滋味😀

食材:去骨大雞腿(2大隻)、檸檬汁、醬油、洋蔥1/4顆、味醂、蒜末、米酒、蔥花

拿坡里義大利麵🍝

食材:義大利麵、洋蔥、蕃茄(小型)、蘑菇、德國香腸、奶油、蕃茄醬、水、牛奶、塩、蔬果味素

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和風豆腐🍢

外酥內嫩,加入和風醬汁,嗯~歡迎來到居酒屋😄

食材:雞蛋豆腐、樹薯粉、醬油、蔥花、味醂、海苔絲、水、七味粉

簡易咖哩牛肉🍛

有別於牛肋條要烹煮很久的時間,牛肉絲煮熟速度非常快!馬鈴薯根莖類跟牛肉烹煮時間不同,分開處理,快速簡單。

食材:牛肉絲、中型馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、佛蒙特爪哇咖哩塊(1/4盒)、水、鮮奶