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Iris綻放的廚房

13 食譜 157 粉絲

低醣無澱粉香蕉蛋糕

低醣無澱粉香蕉蛋糕

描述

這款香蕉麵包保證會讓你一片接一片，出爐後我就連續吃了三片，聞得到香甜的香蕉伴隨著微微的樸實的肉桂香氣，使用杏仁粉取代傳統麵粉，杏仁粉屬於低碳水化合物的堅果類的粉，富含多種營養，對血糖的震盪幅度相對比一般傳統麵粉低，搭配奇亞籽優格布丁當早餐開始新的一天，或是搭配紅茶度過一個閒適優雅的下午茶時光都很合適。更詳細的食譜說明看這裡：https://tinyurl.com/y79dd4ms

216 說讚 19 一起做 2 留言

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

雞蛋

3顆
香蕉

3根
杏仁粉

2杯(約180克)
香草精

1小匙
蜂蜜

2小匙
肉桂

1小匙
鹽

1/4小匙
食用小蘇打粉

1小匙

步驟

一個磅蛋糕模鋪上烘焙紙，烤箱預熱180度，搗碎香蕉。
將雞蛋、香蕉、香草精及蜂蜜拌勻。
接著加入杏仁粉、肉桂、鹽，小蘇打粉拌勻。
用矽膠刮刀將麵糊倒入烤模中，用刮刀輕刮麵糊表面使之平整後送入烤箱。
烤溫180度，烘烤時間約40-50分鐘(每個烤箱個性不同)，直到表面轉為咖啡色，用竹籤插入取出不沾黏表示熟透。
烤箱取出自然放涼後切片保存。

5.1 萬瀏覽

2020/05/28 發表

Iris綻放的廚房 13 食譜 157 粉絲

我喜歡做菜、喜歡烘焙，這裡有減醣早餐、減醣甜點及簡單卻美麗的家常菜。

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有 19 個一起做

低醣無澱粉香蕉蛋糕：daisy 一起做

daisy

低醣無澱粉香蕉蛋糕：Angela 一起做

Angela
加了核桃、奇亞籽，上面灑上杏仁片，超好吃

低醣無澱粉香蕉蛋糕：Yammie Lam 一起做

Yammie Lam
裡面有少許濕潤，是否正常還是未熟？謝謝

低醣無澱粉香蕉蛋糕：陳春萍一起做

陳春萍
加了一點可可粉及松子，真的鬆軟好吃。👍

留言

共 2 則

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Tddory
請問香草精是一定要加的嗎？
5 years ago
作者Iris綻放的廚房
香草精只是增加香氣，不加也可以
5 years ago
Judy Lin
請問杏仁粉2杯的量，大約是幾克呢?謝謝
5 years ago
作者Iris綻放的廚房
大概是180公克。
5 years ago

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