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Iris綻放的廚房
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低醣無澱粉香蕉蛋糕

低醣無澱粉香蕉蛋糕

描述

這款香蕉麵包保證會讓你一片接一片，出爐後我就連續吃了三片，聞得到香甜的香蕉伴隨著微微的樸實的肉桂香氣，使用杏仁粉取代傳統麵粉，杏仁粉屬於低碳水化合物的堅果類的粉，富含多種營養，對血糖的震盪幅度相對比一般傳統麵粉低，搭配奇亞籽優格布丁當早餐開始新的一天，或是搭配紅茶度過一個閒適優雅的下午茶時光都很合適。更詳細的食譜說明看這裡：https://tinyurl.com/y79dd4ms

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份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 一個磅蛋糕模鋪上烘焙紙，烤箱預熱180度，搗碎香蕉。

  • 將雞蛋、香蕉、香草精及蜂蜜拌勻。

    將雞蛋、香蕉、香草精及蜂蜜拌勻。

  • 接著加入杏仁粉、肉桂、鹽，小蘇打粉拌勻。

    接著加入杏仁粉、肉桂、鹽，小蘇打粉拌勻。

  • 用矽膠刮刀將麵糊倒入烤模中，用刮刀輕刮麵糊表面使之平整後送入烤箱。

    用矽膠刮刀將麵糊倒入烤模中，用刮刀輕刮麵糊表面使之平整後送入烤箱。

  • 烤溫180度，烘烤時間約40-50分鐘(每個烤箱個性不同)，直到表面轉為咖啡色，用竹籤插入取出不沾黏表示熟透。

    烤溫180度，烘烤時間約40-50分鐘(每個烤箱個性不同)，直到表面轉為咖啡色，用竹籤插入取出不沾黏表示熟透。

  • 烤箱取出自然放涼後切片保存。

    烤箱取出自然放涼後切片保存。

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Iris綻放的廚房 13 食譜 157 粉絲

我喜歡做菜、喜歡烘焙，這裡有減醣早餐、減醣甜點及簡單卻美麗的家常菜。

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