【電鍋料理】一個蕃茄飯
描述
紅極一時的「一顆番茄飯」！
懶人推薦程度：★★★★★
爬分中的莉莉安：食材、調味料全擺進電鍋→按下烹煮按鈕→完成！等飯好的時間還可以多打一場傳說～
新手推薦程度：★★★★★
居家隔離的撒鹽哥：加點簡單的調味料就能有義式風味，太神奇了！
百變程度：★★★★★
台北阿G師：搭配喜歡的蔬菜、肉類、海鮮，搖身一變豪華料理！
趕快來試試～
#懶人料理 #電鍋料理 #免開火
- 已參加：節電省能料理大作戰 食譜募集活動
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
番茄屁股畫上十字，取起蒂頭；蒜頭切成蒜末備用
-
糯米椒和秋葵去蒂頭切段備用。如果不介意秋葵蒂頭粗粗口感的話，可以留著一起煮。
-
米洗好後，放到電鍋內，注入相應水量，並把所有食材跟調味料都丟進去。蓋上鍋蓋開始烹煮。
-
烹煮完畢後，用飯匙將番茄切開，並把飯和番茄充分攪拌，完成後即可食用。
小撇步
★如果希望米飯顏色更紅、更好看，可增加番茄份量。
☆番茄營養價值極高，其中茄紅素屬於脂溶性的營養素，烹煮時需使用少量食用油烹調，並經加熱後可提高人體的吸收率。
★烹煮時番茄會出水，以1杯米:1杯水:1顆番茄的量，米飯會較濕潤；若想吃稍乾的飯，可減1-2格的水。
☆一鍋搞定，不需要動鍋弄鏟，節能減碳又不用流汗！
