牛肉蒜片石鍋拌飯


Lincecum Wu
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Masa老師食譜整理

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
100g
2匙
2匙
半匙
2瓣
80g
50g
200g
少許
少許
少許
少許
適量
  • 1
    蒜頭切片。牛肉切細條,以醬油砂糖清酒辣豆瓣醬醃約10分鐘。高麗菜切小片。金針菇切小段。蔥切蔥花。
  • 2
    2匙油,鍋子傾斜炸蒜片,變色後瀝乾備用。利用蒜油炒牛肉,8分熟後加入高麗菜和金針菇炒熟,適量黑胡椒調味。起鍋備用。
  • 3
    鐵鍋加入麻油,將白飯鋪平煎香。放入肉及菜,撒海苔碎、白芝麻、泡菜,蒜片、蔥花,完成。
2020/05/23 發表 711 瀏覽
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