【影音】免油炸泰式椒麻雞


 陳媽私房
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限12字

免油炸清爽版的泰式椒麻雞!!
影片網址:https://youtu.be/q8LSyWKFHio

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
適量
適量
適量
適量
適量
適量
醬汁
1匙
半匙
半匙
適量
2匙
1顆
  • 影片網址:https://youtu.be/q8LSyWKFHio

  • 蒜頭、辣椒、香菜切碎,高麗菜切絲,花生仁壓碎,雞腿排較厚處劃刀

  • 將調味料加入少許開水拌均勻後,加入蒜頭、辣椒、香菜碎 (調味比例依個人口味自行調整唷)

  • 中小火熱鍋,鍋子熱後不用放油,雞皮朝下放入雞腿排

  • 中小火煎到雞皮表面金黃後翻面,蓋上鍋蓋續煎

  • 煎到兩面都金黃後,可以用剪刀剪較厚處看看有沒有完全熟透

  • 高麗菜絲鋪底,將雞腿排切適當大小後擺盤

  • 淋上調好的醬汁,撒上花生碎及花椒粉即可

小撇步

影片使用鍋具:CIRCULON黑鑽巧克力導磁單柄炒鍋
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⚠️注意⚠️:因為產品為環保紙盒,少部分商品可能產生鍋外摩擦痕跡,不影響使用壽命,完美主義者請勿購買。

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