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Aegean Pua
79 食譜 308 粉絲

馬來西亞-娘惹炒飯

馬來西亞-娘惹炒飯

描述

這炒飯特別就在加入南洋道地的調味料蝦子醬Cincalok及峇拉煎Belacan,在台灣的印尼商店買得到.

出自: http://auntyyoung.blogspot.com/2014/03/nyonya-fried-rice.html

7 說讚

份量

3 人份

食材

B材料
調味料

步驟

  • 熱油,爆香茸、紅蔥頭和蝦米.加入材料B炒勻

  • 加入四季豆,翻炒至軟,加蝦米炒一下

  • 加入白飯和檸檬葉絲炒勻

  • 鍋空出一個位子炒雞蛋.然後把蛋鏟到飯上面,翻炒均勻.以大火快炒1分鐘,加入調味料,拌勻.享用!

小撇步

可加入辣椒圈和青蔥絲做裝飾

1.2 萬 瀏覽
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Aegean Pua 79 食譜 308 粉絲

大學時期就來台灣念書~也嫁了台灣郎...現在捏指一算都快來10年了 @@ 在台灣很想吃家鄉味...但是很多號稱東南亞料理的餐廳的料理其實都被'台化'了...殘念 所以我就開始收集想念的家鄉味之食譜啦^^ 自己動手做出家鄉的美味

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