李佳蓉 5 食譜 6 粉絲 追蹤 杏鮑菇也可以做高麗菜飯 #家常食材 #菌藻 #菇類 #葉菜 #高麗菜 #家常菜 #米食 #炊飯 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 白米 1.2-1.5杯 調味 醬油 一匙 米酒 一匙 鹽 適量些許 配料 杏鮑菇 3條 高麗菜 4-6片 (櫻花)蝦米 些許 肉絲 15元 鵝油(含油蔥) 半匙 步驟 下鵝油,等全化開後,先煸炒杏鮑姑 炒出香氣後,放入高麗菜,加半碗水 將高麗菜炒出些透明狀時,加入蝦米,增加香氣 蝦米的香氣出來後,加入調料和肉絲半拌炒 肉絲變色後,熄火 洗米,內鍋加入一杯水。 將炒好的料鋪上,略攪拌後放入電鍋。外鍋一杯水 電鍋跳起,攪拌,試味道。若太淡,可趁此時加鹽。 外鍋半杯水,再蒸一次。跳起後即可盛盤上桌 1.1 萬 瀏覽 2020/05/19 發表