杏鮑菇也可以做高麗菜飯

李佳蓉
5 食譜 5 粉絲

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

1.2-1.5杯
調味
一匙
一匙
適量些許
配料

步驟

  • 下鵝油,等全化開後,先煸炒杏鮑姑

  • 炒出香氣後,放入高麗菜,加半碗水

  • 將高麗菜炒出些透明狀時,加入蝦米,增加香氣

  • 蝦米的香氣出來後,加入調料和肉絲半拌炒

  • 肉絲變色後,熄火

  • 洗米,內鍋加入一杯水。 將炒好的料鋪上,略攪拌後放入電鍋。外鍋一杯水

  • 電鍋跳起,攪拌,試味道。若太淡,可趁此時加鹽。 外鍋半杯水,再蒸一次。跳起後即可盛盤上桌

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