杏鮑菇也可以做高麗菜飯 李佳蓉 5 食譜 5 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 白米 1.2-1.5杯 調味 醬油 一匙 米酒 一匙 鹽 適量些許 配料 杏鮑菇 3條 高麗菜 4-6片 （櫻花）蝦米 些許 肉絲 15元 鵝油（含油蔥） 半匙 步驟 下鵝油，等全化開後，先煸炒杏鮑姑 炒出香氣後，放入高麗菜，加半碗水 將高麗菜炒出些透明狀時，加入蝦米，增加香氣 蝦米的香氣出來後，加入調料和肉絲半拌炒 肉絲變色後，熄火 洗米，內鍋加入一杯水。 將炒好的料鋪上，略攪拌後放入電鍋。外鍋一杯水 電鍋跳起，攪拌，試味道。若太淡，可趁此時加鹽。 外鍋半杯水，再蒸一次。跳起後即可盛盤上桌 7,306 瀏覽 2020/05/19 發表
