牛肉壽喜燒

描述

鹹鹹甜甜的鍋底,加上新鮮食材,在家就可以吃到的日式料理的美味

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

1/3顆
一小條
一顆
兩根
視喜好添加
一顆
調味料
200ml
500ml
2.5大茶匙

步驟

  • 將材料切好備用(洋蔥切條.紅蘿蔔切片.菇類洗淨)

    將材料切好備用(洋蔥切條.紅蘿蔔切片.菇類洗淨)

  • 開火,不用加油,放入蔥及洋蔥稍微乾炒一下,再加入調味料(柴魚醬油+高湯+糖),待大滾後將所有食材加入

    開火,不用加油,放入蔥及洋蔥稍微乾炒一下,再加入調味料(柴魚醬油+高湯+糖),待大滾後將所有食材加入

  • 待食材皆軟之後,將牛肉片擺在最上層,約2-3分鐘肉片熟了,關火,起鍋

    待食材皆軟之後,將牛肉片擺在最上層,約2-3分鐘肉片熟了,關火,起鍋

小撇步

可先將柴魚醬油高湯or水+糖調製一杯,試味道再慢慢添加醬油或是糖量

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跪婦凱西的假日食研室
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