牛肉壽喜燒【sukiyaki】

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

天氣熱,想在家自製壽喜燒一點難度也沒有,要吃什麼食材自己來,煮好一大鍋盛盤上桌🥢,鮮香好下飯
壽喜燒醬一點也不難呦😉

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
1/2顆
1/2顆
3株
1支
3朵
6 支
1/2盒
1/3包
1包
壽喜燒醬汁
100 CC
100 CC
100 CC

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 起水煮滾放入鰹魚高湯包,煮個1分鐘左右將湯包撈起,加入清酒、醬油及味醂,小火煮滾備用

    起水煮滾放入鰹魚高湯包,煮個1分鐘左右將湯包撈起,加入清酒、醬油及味醂,小火煮滾備用

  • 起油鍋將洋蔥及香菇梗爆香,加入5片油花較多的牛肉片拌炒,原鍋將大白菜鋪底,把玉米筍、豆腐、洋蔥、蒜白、蒜綠、香菇、蒟蒻放入鍋內

    起油鍋將洋蔥及香菇梗爆香,加入5片油花較多的牛肉片拌炒,原鍋將大白菜鋪底,把玉米筍、豆腐、洋蔥、蒜白、蒜綠、香菇、蒟蒻放入鍋內

  • 倒入壽喜燒醬汁

    倒入壽喜燒醬汁

  • 蓋上鍋蓋燜煮個20分鐘左右,過程中可開蓋調整一下食材位置

    蓋上鍋蓋燜煮個20分鐘左右,過程中可開蓋調整一下食材位置

  • 懶的邊煮邊吃,一起把青江菜、綠豆芽及牛肉下鍋,煮至8~9分熟起鍋

    懶的邊煮邊吃,一起把青江菜、綠豆芽及牛肉下鍋,煮至8~9分熟起鍋

  • 擺盤

    擺盤

  • 吃飯囉!

    吃飯囉!

  • 放入烏龍麵🍲吸飽湯汁

    放入烏龍麵🍲吸飽湯汁

  • Q彈好滋味🤤

    Q彈好滋味🤤

小撇步

最後湯汁再放烏龍麵吸飽吸滿湯汁

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