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麻辣荒目(arame)

Name: 麻辣荒目(arame) by sumi
Total time: 30 min
Yield: 1 人份
Ingredients: 荒目乾(arame) 1/3杯; 蒜碎 1顆分; 酒 1小匙; 味霖 1/2小匙; 郫縣豆瓣醬 1/2小匙; 昆布柴魚高湯 150cc; 花椒粒 5粒

sumi

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荒目(arame)就是一種海草,屬於海帶(昆布)類.處理簡單沒有海澀味.
配麻辣味好搭~.健康好滋味呢!
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

1/3杯

1顆分

1小匙

1/2小匙

1/2小匙

150cc

5粒

1
荒目(arame)洗淨浸泡瀝乾備用.
2
取快鍋放入蒜碎,酒,味霖及郫縣豆瓣醬煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料.
3
倒入昆布柴魚高湯,加蓋加壓30秒鐘熄火待洩壓.
4
開蓋,放入花椒粒用中火邊拌邊加熱煮至收乾即可.

2020/05/16 發表 250 瀏覽

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