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櫻花蝦炊飯

櫻花蝦炊飯

描述

炒飯炒膩了，天氣熱想吃點清爽的，把想吃的食材加進去，一鍋連米一起煮好的日式炊飯最合適又容易了。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

13 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

米

2量米杯300g
日式豆皮

1張
雞胸肉

180g
櫻花蝦

20g
乾羊栖菜

4-5g
三色冷凍蔬菜

80g
酒

1.5大匙
醬油

1大匙
味醂

0.5大匙
塩

1小撮

步驟

雞胸肉以酒和醬油各一大匙稍為醃一下。
羊栖菜預先泡水泡發。沒有羊栖菜可以省略。
日式豆皮用紙巾吸掉多餘的油，切成小長條。
櫻花蝦乾鍋煎一下，可以增香去腥。
電鍋內鍋放入2杯洗淨的白米，加入2杯水。加入各0.5大匙的酒和味醂。
放入蜿豆、紅蘿蔔、玉米的三色冷凍蔬菜、櫻花蝦、日式豆皮絲、雞肉、羊栖菜，拌勻。
外鍋放一杯水，照一般電鍋煮飯的方式將飯煮熟。
煮好跳起，悶5分鐘，拌勻後再悶10分鐘。
再拌勻一下，就可以盛盤上桌了。
清爽又有鮮味，好吃。

5,990 瀏覽

2020/05/14 發表

野犬 738 食譜 4,805 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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