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野犬
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櫻花蝦炊飯

櫻花蝦炊飯

描述

炒飯炒膩了,天氣熱想吃點清爽的,把想吃的食材加進去,一鍋連米一起煮好的日式炊飯最合適又容易了。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

13 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉以酒和醬油各一大匙稍為醃一下。

    雞胸肉以酒和醬油各一大匙稍為醃一下。

  • 羊栖菜預先泡水泡發。沒有羊栖菜可以省略。

    羊栖菜預先泡水泡發。沒有羊栖菜可以省略。

  • 日式豆皮用紙巾吸掉多餘的油,切成小長條。

    日式豆皮用紙巾吸掉多餘的油,切成小長條。

  • 櫻花蝦乾鍋煎一下,可以增香去腥。

    櫻花蝦乾鍋煎一下,可以增香去腥。

  • 電鍋內鍋放入2杯洗淨的白米,加入2杯水。加入各0.5大匙的酒和味醂。

    電鍋內鍋放入2杯洗淨的白米,加入2杯水。加入各0.5大匙的酒和味醂。

  • 放入蜿豆、紅蘿蔔、玉米的三色冷凍蔬菜、櫻花蝦、日式豆皮絲、雞肉、羊栖菜,拌勻。

    放入蜿豆、紅蘿蔔玉米的三色冷凍蔬菜、櫻花蝦、日式豆皮絲、雞肉、羊栖菜,拌勻。

  • 外鍋放一杯水,照一般電鍋煮飯的方式將飯煮熟。

    外鍋放一杯水,照一般電鍋煮飯的方式將飯煮熟。

  • 煮好跳起,悶5分鐘,拌勻後再悶10分鐘。

    煮好跳起,悶5分鐘,拌勻後再悶10分鐘。

  • 再拌勻一下,就可以盛盤上桌了。

    再拌勻一下,就可以盛盤上桌了。

  • 清爽又有鮮味,好吃。

    清爽又有鮮味,好吃。

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野犬 738 食譜 4,808 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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