櫻花蝦炊飯 [烹大師]


洪惠
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吃膩了傳統油飯嗎?烹大師鰹魚風味帶給大家不一樣的米食饗宴,用市場珍貴的櫻花蝦入味,佐以烹大師鰹魚風味,完美引出櫻花蝦與臺灣傳統米食的原有風味,這種臺日混搭的完美口感,讓這道櫻花蝦炊飯堪稱新一代米食新猷,心動了嗎?趕快照著以下的步驟,就可以簡單完成大朋友、小朋友都愛的櫻花蝦炊飯。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
3大匙
1.5杯
數朵
1小匙
2大匙
少許
調味料
1/2小匙
2小匙
少許
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    香菇泡軟後切絲、白米洗淨、高麗菜切小片。
  • 3
    鍋中加入1匙油,爆香蒜末與香菇,再加入一半的櫻花蝦拌炒。
  • 4
    加入白米與1.5杯水(米與水比例1:1),再加入高麗菜、 調味料
  • 5
    輕輕拌勻。
  • 6
    盛入大碗中,電鍋放入蒸架,外鍋加一杯水,將大碗放入蓋上鍋蓋,按下開關即可。
  • 7
    鍋中加入1匙油,將剩下的櫻花蝦炒香,再加入蔥花拌炒幾下,盛起備用。
  • 8
    待電鍋跳起後,打開鍋蓋鋪上作法7即完成。
  • 9
    烹大師鰹魚風味堅持100%使用日本乾燻鰹魚,被挑中的鰹魚脂肪含量低,品質絕佳,經過嚴選的品質,衛生管理及加工後,再經過耐心的烘焙,製成烹大師鰹魚風味,具獨特的香氣與風味,呈現料理清淡鮮美的味道,無論是烹調蔬菜、海鮮肉類等不同食材,皆能完美引出食材原有的風味。
小撇步

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2015/08/03 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 林佩靜
    林佩靜

    哈囉,步驟八您打錯囉,應該是舖上作法七您打成舖上作法六了

    洪惠
    作者洪惠

    您好~非常感謝您熱心通知唷^_^ 已更正囉~謝謝您!

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