櫻花蝦炊飯

烹大師 愛玩味
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份量

2 人份

食材

15g
適量
200g
220c.c.
適量
調味料
2小匙
2小匙

步驟

  • 將米洗淨,泡水30分鐘後瀝乾備用。

  • 低溫油爆香櫻花蝦後,將櫻花蝦撈出,利用剩下的油加入香菇丁、高麗菜丁、豬五花肉丁炒香,再加入蠔油與米酒拌炒均勻。

  • 加入做法1的白米拌炒,放入烹大師鰹魚風味與220c.c.的水,再加入一半的櫻花蝦,以電鍋蒸20分鐘後,再燜5分鐘開蓋,最後加入剩餘的櫻花蝦,撒上蔥花即可。

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