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份量
2 人份
食材
櫻花蝦
15g
高麗菜丁
50g
乾香菇丁
2朵
豬五花肉丁
30g
蔥花
適量
200g
220c.c.
適量
調味料
烹大師鰹魚風味
1/2小匙
蠔油
2小匙
米酒
2小匙
  • 1
    將米洗淨,泡水30分鐘後瀝乾備用。
  • 2
    低溫油爆香櫻花蝦後,將櫻花蝦撈出,利用剩下的油加入香菇丁、高麗菜丁、豬五花肉丁炒香,再加入蠔油與米酒拌炒均勻。
  • 3
    加入做法1的白米拌炒,放入烹大師鰹魚風味與220c.c.的水,再加入一半的櫻花蝦,以電鍋蒸20分鐘後,再燜5分鐘開蓋,最後加入剩餘的櫻花蝦,撒上蔥花即可。
2015/07/16 發表 8,685 瀏覽
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