韓式炸豆腐
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吃起來有韓國炸雞的FU，來份韓式炸豆腐~配韓劇剛剛好!
食譜原文: https://www.thefabulouslifestyles.com/korean-crispy-tofu/
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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1將板豆腐洗淨擦乾並切成一口大小 -
2將切好的板豆腐放在廚房紙巾上，再另外用廚房紙巾吸掉表面水分
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3將豆腐均勻地裹上玉米粉，也可以用太白粉代替
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4以中油溫約160度炸豆腐，小量分批炸，大概一次不要炸超過10塊豆腐。
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5待裹粉比較定型後再翻動豆腐
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6起鍋靜置10分鐘，這時候先來調醬料
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7將番茄醬、楓糖漿、韓國辣椒醬、蘋果醋全部加到平底鍋裡用鍋鏟拌勻，並用中火加熱至滾
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8醬料煮滾後離火
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9豆腐用180-190度高油溫回炸至上色
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10並將炸好的豆腐加入醬料裡面拌勻
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11最後撒點白芝麻即可
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12完成囉!
小撇步
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