韓式炸豆腐
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
-
450g
-
60g
-
60ml
-
60ml
-
2大匙(30ml)
-
1大匙(15ml)
-
1/2小匙
步驟
-
將板豆腐洗淨擦乾並切成一口大小
-
將切好的板豆腐放在廚房紙巾上，再另外用廚房紙巾吸掉表面水分
-
將豆腐均勻地裹上玉米粉，也可以用太白粉代替
-
以中油溫約160度炸豆腐，小量分批炸，大概一次不要炸超過10塊豆腐。
-
待裹粉比較定型後再翻動豆腐
-
起鍋靜置10分鐘，這時候先來調醬料
-
-
醬料煮滾後離火
-
豆腐用180-190度高油溫回炸至上色
-
並將炸好的豆腐加入醬料裡面拌勻
-
最後撒點白芝麻即可
-
完成囉!
小撇步
最新食譜影片都會隨時更新在粉絲專頁上, 大家趕快來按讚喔! ^_^
粉絲頁: https://www.facebook.com/FabulousRecipe/
部落格: https://thefabulouslifestyles.com/food/
