筍乾炒肉絲


蔡儒儒
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鹹鹹甜甜超下飯

份量
4 人份
食材
一碗
150g
半根
3瓣
4片
2大匙
調味料
100毫升
2大匙
適量
醃料
1大匙
適量
  • 1
    筍乾洗淨後浸泡一個晚上,再把筍乾擰乾川燙5分鐘後撈起,剪成適當長度 肉絲用廚房紙巾吸去血水後,加香油及白胡椒抓勻 蒜頭及薑切末 辣椒斜刀切片
  • 2
    起油鍋爆香蒜頭及辣椒
  • 3
    再下肉絲炒至肉變白
  • 4
    再下筍乾及薑翻炒一下
  • 5
    下調味料,試味道即可
小撇步

肉絲也可以換成三層肉

2020/05/01 發表 1,121 瀏覽
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