不只是白飯~東南亞斑蘭葉椰漿飯

千千開飯La~
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描述

這白飯很香,充滿椰奶跟溫和的香料味道,一口吃下,東南亞到了!

食材

步驟

  • 椰奶很稠,先跟一杯水攪拌均勻

    椰奶很稠,先跟一杯水攪拌均勻

  • 步驟一的椰漿水倒入米中,再加入剩下的2.5杯水

    步驟一的椰漿水倒入米中,再加入剩下的2.5杯水

  • 鋪上所有食材、撒鹽,以平常煮飯模式蒸煮,我用大同電鍋,外鍋1.5杯水

    鋪上所有食材、撒鹽,以平常煮飯模式蒸煮,我用大同電鍋,外鍋1.5杯水

  • 電鍋跳起後夾出香料

    電鍋跳起後夾出香料

  • 把飯翻拌一下,外鍋放入一杯水再繼續蒸到跳起即完成

    把飯翻拌一下,外鍋放入一杯水再繼續蒸到跳起即完成

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千千開飯La~ 137 食譜 888 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族,喜歡各種新鮮嘗試,透過東搞西搞,也能夠從生活中獲得莫大樂趣!對我來說,製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻,更多是在製作的過程中產生的,透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變,比較像是實驗吧😂! 食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記,方便未來想重新製作時,能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦,拍攝、擺盤都很家常,沒有美美的照片請見諒😅

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留言

共 1 則
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  • 我試著水和椰奶的比例是4:1,但沒有其他香料,只是用了家裡剛巧有的月桂葉,感覺也不錯

    對啊,自由發揮👍👍

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