0失敗黑糖香蕉蔓越莓蛋糕(氣炸鍋)


夏柳丁
9 食譜 80 粉絲
限12字

外酥內軟真的非常好吃😋
家裡有香蕉🍌又有黑糖、蔓越莓、杏仁片
就來做個蛋糕來吃吧😍😍

不用特地分蛋黃、蛋黃霜了
直接將食材攪拌就可以完成✅
非常方便簡單的蛋糕~
完全0失敗👍

用馬分杯來裝一個人一個剛剛好
裝到6寸模還要等冷卻倒扣切片覺得太麻煩了😂😂

待產媽咪就是懶~~
大家可以放在喜歡的模具裡一樣可以完成唷

份量
5 人份
時間
90 分鐘
  • 準備好以上食材
黑糖130g可自行減半斟酌
蔓越莓、杏仁片依自己喜好
香蕉用了3條小香蕉
也可以直接用一條大香蕉~~
這次做的香蕉味夠濃郁(建議很熟的更香)

    準備好以上食材 黑糖130g可自行減半斟酌 蔓越莓、杏仁片依自己喜好 香蕉用了3條小香蕉 也可以直接用一條大香蕉~~ 這次做的香蕉味夠濃郁(建議很熟的更香)

  • 電動打蛋器一定要低速唷~~
黑糖可分兩次倒入~等均勻後再倒入下一次

    電動打蛋器一定要低速唷~~ 黑糖可分兩次倒入~等均勻後再倒入下一次

  • 將打好的蛋液分兩次倒入打散
一定要奶油吸收了再倒下一次唷

    將打好的蛋液分兩次倒入打散 一定要奶油吸收了再倒下一次唷

  • 將比較熟的香蕉🍌放入塑膠袋內壓成泥(認真覺得這個最方便又快速)
待產媽懶到不想再多洗一個碗🥣跟叉子😅😅可是真的很推薦
香蕉🍌要夠熟才會香~~

    將比較熟的香蕉🍌放入塑膠袋內壓成泥(認真覺得這個最方便又快速) 待產媽懶到不想再多洗一個碗🥣跟叉子😅😅可是真的很推薦 香蕉🍌要夠熟才會香~~

  • 中筋麵粉分兩次過篩倒入
改用刮刀輕輕的攪拌~
絕對不能過度大力攪拌唷~~~
(也可以用低筋麵粉製作)

    中筋麵粉分兩次過篩倒入 改用刮刀輕輕的攪拌~ 絕對不能過度大力攪拌唷~~~ (也可以用低筋麵粉製作)

  • 再倒入最後過篩的中筋麵粉~~攪拌到看不見麵粉即可

    再倒入最後過篩的中筋麵粉~~攪拌到看不見麵粉即可

  • 倒入自己喜愛的堅果類~我選了現成就有的杏仁片跟蔓越莓~小孩跟我都超愛蔓越莓~都可以自己增加量

    倒入自己喜愛的堅果類~我選了現成就有的杏仁片跟蔓越莓~小孩跟我都超愛蔓越莓~都可以自己增加量

  • 倒入模具或是馬分杯都可以唷~~
先設定80度20分鐘
再設定90度15分鐘

過程中都可以看一下顏色狀況
⚠️可倒入一些水在底鍋

    倒入模具或是馬分杯都可以唷~~ 先設定80度20分鐘 再設定90度15分鐘 過程中都可以看一下顏色狀況 ⚠️可倒入一些水在底鍋

  • 要慢慢的增加溫度 然後時間也要慢慢縮短
(要很有耐心裡面外面才會熟透漂亮)
設定110度15分鐘、再120度5分鐘、最後130度5分鐘

基本上這樣裡面一定就會熟的囉~
製作過程可以聞到非常濃郁的香蕉味~
瘋狂流口水🤤😂

    要慢慢的增加溫度 然後時間也要慢慢縮短 (要很有耐心裡面外面才會熟透漂亮) 設定110度15分鐘、再120度5分鐘、最後130度5分鐘 基本上這樣裡面一定就會熟的囉~ 製作過程可以聞到非常濃郁的香蕉味~ 瘋狂流口水🤤😂

  • 成品完成啦✅
#黑糖香蕉蔓越莓蛋糕

可以自己變換堅果種類~
沒有再另外加砂糖(好險沒有加)
覺得這樣的黑糖量已經很夠了,不喜歡太甜都可以自己減

    成品完成啦✅ #黑糖香蕉蔓越莓蛋糕 可以自己變換堅果種類~ 沒有再另外加砂糖(好險沒有加) 覺得這樣的黑糖量已經很夠了,不喜歡太甜都可以自己減

  • 開動囉~🍴
先把表面拍給給大家看看
裡面這樣的熟度是非常剛好的唷~~
沒有太過濕潤剛剛好,表面酥酥的超香
一口咬下就可以吃到香蕉味
搭配蔓越莓酸酸甜甜很好吃😋😋
我自己非常滿意唷~~
大家真的可以試做這個0失敗率的蛋糕

    開動囉~🍴 先把表面拍給給大家看看 裡面這樣的熟度是非常剛好的唷~~ 沒有太過濕潤剛剛好,表面酥酥的超香 一口咬下就可以吃到香蕉味 搭配蔓越莓酸酸甜甜很好吃😋😋 我自己非常滿意唷~~ 大家真的可以試做這個0失敗率的蛋糕

小撇步

香蕉🍌選擇熟一點的比較香,放入塑膠袋壓成泥真的超方便
其餘的跟著步驟做沒有什麼問題👍👍

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夏柳丁
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