麻辣自製酸菜


sumi
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自製酸菜極少鹽,安心安全健康.
配麻辣香味好搭~.酸酸鮮香清爽開胃啊!

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
  • 1
    酸菜段切擰乾備用.
  • 2
    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,花椒粒,酒,味霖及郫縣豆瓣醬煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料.
  • 3
    倒入昆布柴魚高湯,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
小撇步

若酸菜鹹的話,先洗掉多餘鹽分後烹調.

2020/04/19 發表 336 瀏覽
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