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【33廚房】酸湯五花肉

【33廚房】酸湯五花肉

描述

師ㄟ廚藝秀 - 駱進漢 師傅

99 說讚

食材

調味料

步驟

  • 先將白蘿蔔切片、辣椒切段、酸菜切粗絲、切末、芹菜切段、香菜切段、五花肉切片、蝦子去殼留尾巴備用。

  • 將砂鍋預熱備用。

  • 起鍋熱油,將末先入鍋爆香後,加入黃椒醬炒香,再加入酸菜絲、辣椒段、白蘿蔔片拌炒,放入高湯煮開。

  • 加入鹽、糖、紹興酒、白醋煮入味後,起鍋倒入砂鍋中即可。

  • 另起一乾鍋,放入蝦子煎香,再放入五花肉片、黃椒醬、紹興酒拌炒均勻,加入芹菜段、香菜段拌勻後,起鍋倒入砂鍋中。

  • 再淋上花椒油即可完成。

小撇步

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★活動期間:7/14(Mon.)-8/15(Fri.)
★活動方式:
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33廚房 399 食譜 2,405 粉絲

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