菲。Phyllis! 744 食譜 3,673 粉絲 追蹤 香菇雞肉煮(露營OK) 描述 將雞肉兩面微煎,倒入根莖類野菜略炒,加入醬汁煮20分鐘,就完成好吃的雞肉煮了。還有湯汁可以淋飯,超開味的! #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 #菌藻 #菇類 #露營 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿肉 (切塊) 200g左右 紅蘿蔔 (切塊) 40g 地瓜或馬鈴薯 (切塊) 40g 小香菇(泡軟去梗) 4~6朵 (素)蠔油 1大匙 醬汁 水 300ml 糖 1/2小匙 醬油 1.5大匙 酒 1大匙 米霖 1大匙 步驟 雞肉吸乾水份,鍋中放一點油開中火,油熱後放入鶏肉(皮面先朝下) 煎至變色後,翻面再煎至變色 加入紅蘿蔔、地瓜、香菇拌炒 加入醬汁煮沸,轉中小火,蓋鍋煮20分鐘 開蓋,轉大火,加入蠔油再煮1~2分鐘至水份稍收即完成 6,970 瀏覽 2020/04/16 發表