百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戀上味覺
104 食譜 457 粉絲

港式車仔麵 -- 香辣豬紅蘿蔔

港式車仔麵 -- 香辣豬紅蘿蔔

描述

豬皮魚蛋是是香港人的街頭小吃,其濃濃的醬汁沾滿在食材上,讓每一口都能品嚐到港式風味,是一款人見人愛的街頭小吃。
影片食譜: https://youtu.be/O7ZO1CcrPpQ

18 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 燒熱油鍋,先將薑片及紅蔥頭爆香。

    燒熱油鍋,先將片及紅蔥頭爆香。

  • 將蘿蔔加入,炒勻。

    將蘿蔔加入,炒勻。

  • 再將蒜蓉,調味料及冰糖加入,炒勻。

    再將蓉,調味料及冰糖加入,炒勻。

  • 將適量水份加入,煮滾後轉中火,烹煮十五分鐘。

  • 豬紅汆水後,加入蘿蔔中烹煮十分鐘。

  • 最後加入辣椒粒煮滾即可。

    最後加入辣椒粒煮滾即可。

小撇步

• 可按個人口味將辣椒醬改為麻辣醬
• 豬紅可於街市豆腐檔購買
• 煮蘿蔔時加入冰糖可去除苦澀味

1.7 萬 瀏覽
avatar
戀上味覺 104 食譜 457 粉絲

烹飪能帶給人無窮樂趣,藉著彼此分享烹調技巧,令每道菜式更美味更精彩。想看看我更多的食譜與美食,歡迎來我的粉絲專頁 。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 娃娃菜 玉米濃湯 炒飯 酸辣湯 番茄炒蛋 義大利麵 香菇雞湯 馬鈴薯 鮭魚 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 杏鮑菇 金針菇 滷肉 雞肉 白菜滷 高麗菜 花椰菜 櫛瓜 茄子 高麗菜飯 打拋豬 粽子 炒麵 菠菜 餅乾 早餐 地瓜 家常菜 湯麵 雞湯 三杯雞 台式泡菜 四季豆 南瓜 小黃瓜 麻婆豆腐 糖醋排骨 瓜仔肉 排骨 蕃茄燉牛肉 豆腐 竹筍 雞胸肉 涼拌小黃瓜 番茄 蒸蛋