紅燒牛肉【一鍋到底・便當盒版】
描述
備料、川燙、調味烹煮三個步驟，免開火就能完成來自台灣的美食攻擊-紅燒牛肉！
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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牛條肉切塊（約5公分）紅蘿蔔及洋蔥切小塊、蒟蒻小捲用清水沖洗去腥
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洋蔥、紅蘿蔔、蒟蒻小捲準備好之後，放入便當盒盒底備用
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將切塊牛肉用熱水川燙。去除過多的油脂及血水雜質。
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將川燙好的牛肉塊放入便當盒中。 再依序堆疊放入：中薑片、蔥段、蒜頭、辣椒、八角
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加入豆瓣醬、醬油、鹽巴、水。 外鍋2杯水，按下電鍋。
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跳起後，不開蓋、悶15-20分鐘後即可。依照個人喜好，覺得不夠軟的朋友，可以攪拌均勻後再多加一杯水燉煮喔！
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完成
小撇步
洋蔥蒸煮過後，會產生不少水份，水就可以不加喔！
這次是加水又加洋蔥，一個1060ml的便當盒烹煮後剛好滿滿一鍋，取出電鍋時請小心不要燙到＾＾
