百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
便當盒X料理廚房
38 食譜 911 粉絲

紅燒牛肉【一鍋到底・便當盒版】

紅燒牛肉【一鍋到底・便當盒版】

描述

備料、川燙、調味烹煮三個步驟,免開火就能完成來自台灣的美食攻擊-紅燒牛肉!
-
歡迎來我的部落格〔AUTOCLEAN〕
https://autoclean.tw/blog

37 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味
可省略

步驟

  • 牛條肉切塊(約5公分)紅蘿蔔及洋蔥切小塊、蒟蒻小捲用清水沖洗去腥

    牛條肉切塊(約5公分)紅蘿蔔洋蔥切小塊、蒟蒻小捲用清水沖洗去腥

  • 洋蔥、紅蘿蔔、蒟蒻小捲準備好之後,放入便當盒盒底備用

    洋蔥紅蘿蔔、蒟蒻小捲準備好之後,放入便當盒盒底備用

  • 將切塊牛肉用熱水川燙。去除過多的油脂及血水雜質。

    將切塊牛肉用熱水川燙。去除過多的油脂及血水雜質。

  • 將川燙好的牛肉塊放入便當盒中。

再依序堆疊放入:中薑片、蔥段、蒜頭、辣椒、八角

    將川燙好的牛肉塊放入便當盒中。 再依序堆疊放入:中片、段、頭、辣椒八角

  • 加入豆瓣醬、醬油、鹽巴、水。

外鍋2杯水,按下電鍋。

    加入豆瓣醬、醬油、鹽巴、水。 外鍋2杯水,按下電鍋。

  • 跳起後,不開蓋、悶15-20分鐘後即可。依照個人喜好,覺得不夠軟的朋友,可以攪拌均勻後再多加一杯水燉煮喔!

    跳起後,不開蓋、悶15-20分鐘後即可。依照個人喜好,覺得不夠軟的朋友,可以攪拌均勻後再多加一杯水燉煮喔!

  • 完成

    完成

小撇步

洋蔥蒸煮過後,會產生不少水份,水就可以不加喔!
這次是加水又加洋蔥,一個1060ml的便當盒烹煮後剛好滿滿一鍋,取出電鍋時請小心不要燙到^^

9,831 瀏覽
avatar
便當盒X料理廚房 38 食譜 911 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 番茄炒蛋 雞肉 高麗菜 湯麵 茄子 炒麵 蒸蛋 滷肉 麻婆豆腐 花椰菜 番茄 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 鮭魚 馬鈴薯 家常菜 低脂高蛋白 早餐 竹筍 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 瓜仔肉 酸辣湯 義大利麵 南瓜 小黃瓜 打拋豬 糖葫蘆 菠菜 地瓜 金針菇 杏鮑菇 雞湯 白菜滷 雞蛋豆腐 三杯雞 涼拌小黃瓜 排骨 香菇雞湯 豆腐 高麗菜飯 炒飯 櫛瓜 粽子 四季豆 餅乾 玉米濃湯