麻油松阪豬北寄貝湯


Lisa Huang
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濕涼的天氣最適合來碗熱湯暖身暖胃

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
300 克
1 斤
7 大匙
2 大匙
適量
少許
1000 C.C
  • 1
    加入5大匙麻油以小火煸香薑片
  • 2
    加入松阪豬肉片翻炒
  • 3
    炒至肉表面變白約8-9分熟後移入湯鍋
  • 4
    加入1000C.C.的水蓋上蓋子煮滾 煮滾後轉小火滾5分鐘 再加入北寄貝 煮到殼打開後加入鹽調味,淋上兩大匙麻油與米酒 稍滾一下關火
  • 5
    暖身暖胃的湯就完成囉
小撇步

1. 北寄貝可用蛤蠣替代
2. 最後加麻油、米酒可增添香氣

2020/04/08 發表 772 瀏覽
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