宮保皮蛋豆腐

描述
山城春雨纏綿,遠方傳來一陣陣台灣藍鵲嘎嘎地吵雜聲,理直氣壯地闖入了寂靜的春日午后,料峭春寒,這時候就想炒上一盤熱辣鹹香的下飯料理,盛上一大碗熱呼呼的白飯,大口大口扒下肚好不過癮。櫥櫃裡尚有幾顆即期的皮蛋,蒸熟切塊與蛋豆腐一起煎至金黃,投入宮保與調味料燒煮入味,在這溼冷的天氣享用暖心又暖胃,下過了這場雨,隨著季節的流轉,夏天的腳步是否就要悄悄降臨了呢?我內心如此期待著。
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山城春雨纏綿,遠方傳來一陣陣台灣藍鵲嘎嘎地吵雜聲,理直氣壯地闖入了寂靜的春日午后,料峭春寒,這時候就想炒上一盤熱辣鹹香的下飯料理,盛上一大碗熱呼呼的白飯,大口大口扒下肚好不過癮。櫥櫃裡尚有幾顆即期的皮蛋,蒸熟切塊與蛋豆腐一起煎至金黃,投入宮保與調味料燒煮入味,在這溼冷的天氣享用暖心又暖胃,下過了這場雨,隨著季節的流轉,夏天的腳步是否就要悄悄降臨了呢?我內心如此期待著。
7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/
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