好可口「迷你蛋塔」外酥內嫩、大人小孩都愛


Popo Huang
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限12字

「迷你蛋塔」可愛又可口,外酥內嫩口感一端上桌就秒殺 ♡
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Popo小日子~
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
50g
少許
1顆
蛋液材料
2顆
100cc
45g
1/2小匙
  • 先將軟化奶油與砂糖攪拌均勻後打入雞蛋拌勻,接著加入低筋麵粉及鹽拌勻至麵糰狀。

    先將軟化奶油與砂糖攪拌均勻後打入雞蛋拌勻,接著加入低筋麵粉及鹽拌勻至麵糰狀。

  • 將麵糰分12g為一小球搓圓放入冰箱冷藏備用。

    將麵糰分12g為一小球搓圓放入冰箱冷藏備用。

  • 將蛋液材料通通混合均勻。

    將蛋液材料通通混合均勻。

  • 使用小塔模烤盤(下凸上凹)預熱鬆餅機後來製作塔皮。

    使用小塔模烤盤(下凸上凹)預熱鬆餅機後來製作塔皮。

  • 慢慢的將上蓋放下後用力壓一下。

    慢慢的將上蓋放下後用力壓一下。

  • 將蛋液倒入烤好的小塔模內,放入預熱170度烤箱烤約15分鐘即完成。

    將蛋液倒入烤好的小塔模內,放入預熱170度烤箱烤約15分鐘即完成。

  • 「迷你蛋塔」香氣濃郁、可愛的模樣看起來就很可口。

    「迷你蛋塔」香氣濃郁、可愛的模樣看起來就很可口。

  • 外層酥脆而咬下則是綿滑的內餡。

    外層酥脆而咬下則是綿滑的內餡。

  • 做了這麼多顆「迷你蛋塔」一個晚上就吃光光,不只小孩喜歡連大人也不放過(笑)

    做了這麼多顆「迷你蛋塔」一個晚上就吃光光,不只小孩喜歡連大人也不放過(笑)

小撇步

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