【煮】粟米魚肚𡙡


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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
25克
3片
2條
100克
50克
500毫升
125毫半
1隻
  • 1
    先將魚肚浸泡至軟身,放入鍋中以薑蔥同煮10分鐘去味。
  • 2
    將已出水的魚肚、火腿扒及豆腐切丁。
  • 3
    於鍋中放入雞湯、火腿丁及魚肚以中火煮約10分鐘。
  • 4
    加入粟米蓉、清水,豆腐丁同煮,加入生粉水。最後熄火伴入蛋液,搞成蛋花。
2020/04/06 發表 227 瀏覽
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