艾肥煮食工房 70 食譜 229 粉絲 追蹤 【煮】粟米魚肚𡙡 #家常食材 #海鮮 #魚類 7 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 沙爆魚肚 25克 薑 3片 葱 2條 火腿扒 100克 豆腐 50克 忌廉粟米蓉 1罐 雞湯 500毫升 水 125毫半 雞蛋 1隻 步驟 先將魚肚浸泡至軟身,放入鍋中以薑蔥同煮10分鐘去味。 將已出水的魚肚、火腿扒及豆腐切丁。 於鍋中放入雞湯、火腿丁及魚肚以中火煮約10分鐘。 加入粟米蓉、清水,豆腐丁同煮,加入生粉水。最後熄火伴入蛋液,搞成蛋花。 4,504 瀏覽 2020/04/06 發表