全部分類 家常菜色 (2.1 萬) 烏龍米血 - 麻辣口味 分享傳送傳送列印 廖尹嬋 201 食譜 774 粉絲 追蹤 25 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 每次到台中的春水堂， 必點一道開胃菜-烏龍米血， 配著冰涼的珍奶，吃著麻辣口感的米血， 真的超級享受的啦!! 剛好看到網友分享， 趁著清明連假正好來煮個一大鍋， 跟家人一同分享哦!! 份量 8 人份 時間 45 分鐘 食材 食材 米血 2000g 開水 2000ml 佐料 油 1大匙 蒜頭 30g 沙茶醬 2大匙 辣椒 5根 麻辣醬 3大匙 油膏 2大匙 醬油 2大匙 蠔油 1大匙 蜂蜜 1大匙 糖 1小匙 烏龍茶葉 15g 柴魚片 2大碗 1 米血切小塊，煮一鍋水，煮約五分鐘後撈起備用 2 油、沙茶醬、蒜末炒香 3 加入辣椒、麻辣醬、油膏、醬油、蠔油、蜂蜜、糖，中小火炒香 4 加入煮過的米血、烏龍茶葉、開水 5 再加入柴魚片煮半小時 6 煮好後香氣四溢 小撇步 個人喜愛不同，蜂蜜可不加 2020/04/04 發表 1,215 瀏覽
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