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廖尹嬋
347 食譜 2,342 粉絲

烏龍米血 - 麻辣口味

烏龍米血 - 麻辣口味

描述

每次到台中的春水堂,
必點一道開胃菜-烏龍米血,
配著冰涼的珍奶,吃著麻辣口感的米血,
真的超級享受的啦!!
剛好看到網友分享,
趁著清明連假正好來煮個一大鍋,
跟家人一同分享哦!!

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

食材
佐料

步驟

  • 米血切小塊,煮一鍋水,煮約五分鐘後撈起備用

    米血切小塊,煮一鍋水,煮約五分鐘後撈起備用

  • 油、沙茶醬、蒜末炒香

    油、沙茶醬、末炒香

  • 加入辣椒、麻辣醬、油膏、醬油、蠔油、蜂蜜、糖,中小火炒香

    加入辣椒、麻辣醬、油膏、醬油、蠔油、蜂蜜、糖,中小火炒香

  • 加入煮過的米血、烏龍茶葉、開水

    加入煮過的米血、烏龍茶葉、開水

  • 再加入柴魚片煮半小時

    再加入柴魚片煮半小時

  • 煮好後香氣四溢

    煮好後香氣四溢

小撇步

個人喜愛不同,蜂蜜可不加

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廖尹嬋 347 食譜 2,342 粉絲

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留言

共 1 則
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  • shely🌸
    shely🌸

    請問麻辣醬有推薦的嗎?

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