麻辣滷米血

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香,麻,辣,好吃的滷米血
做法不難,分享給跟我一樣愛吃滷米血的朋友
有機會一定要試試

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

米血 一塊
薑片 數片
蒜頭 數顆
朝天椒 2根
九層塔 一把
醬油 一大匙
素蠔油 一大匙
味霖 一大匙
麻辣醬 一大匙
鹽巴 少許
  • 1 米血切小塊,蒜頭切末,薑切片,辣椒切末 熱鍋加入少許沙拉油及麻油, 將米血、蒜頭、辣椒、薑片略煎炒
  • 2 煎炒待米血表面略焦, 加入醬油、素蠔油、味霖、麻辣醬及水, 大滾後轉中小火滷約20分鐘, 待湯汁略收乾加入九層塔及可
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小撇步

麻辣滷米血也可做素的哦!
只要把蒜頭去掉即可,
素食者也可以試試哦~

2015/12/06 發表 4.1 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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可以加豬油嗎?

4 個月前
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也想知道麻辣醬是什麼??平常沒看過也沒在用
用豆瓣醬代替可以嗎???

1 年前
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有素食的米血糕啦!素料行都有

1 年前
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請問您用的麻辣醬是哪個牌子的呢?

1 年前
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有素食的紫米糕

1 年前
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米血怎麼做法都不會是素食吧!

1 年前
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米血就不是素的了,怎麼說把蒜頭去了素食者就可以試試???

1 年前
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請問素蠔油是香菇素蠔油嗎??

1 年前