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忘憂草
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腸腸久久

腸腸久久

描述

這道腸腸久久是夜市超夯小吃~
無敵三合一(米腸+香腸+豬血糕)加上特殊醬料拌炒
非常適合當消夜與下酒菜,配飯~
在家輕鬆做免排隊也能吃到喔~

食材

醬料

步驟

  • 豬血糕切塊,九層塔洗淨瀝乾,取一個碗將醬料調勻備用~

    豬血糕切塊,九層塔洗淨瀝乾,取一個碗將醬料調勻備用~

  • 平底鍋放入少許油將米腸,香腸放入用小火慢煎(記得翻面)約5分鐘後加入豬血糕繼續煎至熟軟

    平底鍋放入少許油將米腸,香腸放入用小火慢煎(記得翻面)約5分鐘後加入豬血糕繼續煎至熟軟

  • 取出香腸,米腸切塊,將豬血糕移至另一邊,利用鍋中餘油爆香末與辣椒

  • 加入切好香腸,米腸塊一起拌炒,淋上醬汁拌炒均勻起鍋前撒上九層塔與蔥花即可

    加入切好香腸,米腸塊一起拌炒,淋上醬汁拌炒均勻起鍋前撒上九層塔花即可

小撇步

一定要小火慢慢煎~
甜鹹辣度請自行調整~
我是用飛魚卵香腸~

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忘憂草 327 食譜 1,829 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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留言

共 2 則
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  • 莊孝維
    莊孝維

    為什麼不先把香腸與米腸先切一切成小塊再去炒比較快熟呢? 先切會比較快熟 還是建議一下

    香腸切開煎不能所住肉汁 米腸切開煎會乾焦比較硬

  • 羅如倩
    羅如倩

    味淋可以用其他什麼東西代替嗎

    砂糖+米酒+白醋

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