白蘿蔔香滷肉(電子壓力鍋)


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滷一鍋可以吃到多種食材,而且超級下飯的哦~

食材
2條
1根
1條
1塊
8支
3片
8個
滷汁
50ml
25ml
1小匙
少許
  • 1
    將白蘿蔔及紅蘿蔔削皮後滾刀切成塊狀,薑切片、1支青蔥切成蔥花備用。先調好滷汁,以50ml的醬油、25ml的香菇素蠔油、25ml的米酒、10ml的老抽醬油、1小匙的黑糖及少許的香油 ,再加入1碗量的冷開水拌勻備用。
  • 2
    煮一鍋滾水,將五花肉汆燙約5分鐘後瀝起,切成適當大小。
  • 3
    使用電子壓力鍋,將所有食材及滷汁加入,再加入冷開水蓋住食材的量,用燉肉的模式,時間設定25分鐘。
  • 4
    卸壓開蓋。
  • 5
    盛盤後撒上蔥花就可以美味上桌囉。
小撇步

喜歡吃辣口感的,也可以加點辣椒下鍋燉煮哦。

2020/04/01 發表 1,790 瀏覽
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