Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 紅白蘿蔔香滷豆腐五花肉(電子壓力鍋) 描述 滷一鍋可以吃到多種食材,而且超級下飯的哦~ #家常食材 #豬肉 #五花肉 #根莖類 #蘿蔔 #家常菜 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 2條 白蘿蔔 1根 紅蘿蔔 1條 油豆腐 1塊 青蔥 8支 薑片 3片 蒜頭 8個 滷汁 醬油 50ml 香菇素蠔油 25ml 米酒 25ml 老抽醬油 10ml 黑糖 1小匙 香油 少許 步驟 將白蘿蔔及紅蘿蔔削皮後滾刀切成塊狀,薑切片、1支青蔥切成蔥花備用。先調好滷汁,以50ml的醬油、25ml的香菇素蠔油、25ml的米酒、10ml的老抽醬油、1小匙的黑糖及少許的香油 ,再加入1碗量的冷開水拌勻備用。 煮一鍋滾水,將五花肉汆燙約5分鐘後瀝起,切成適當大小。 使用電子壓力鍋,將所有食材及滷汁加入,再加入冷開水蓋住食材的量,用燉肉的模式,時間設定25分鐘。 卸壓開蓋。 盛盤後撒上蔥花就可以美味上桌囉。 小撇步 喜歡吃辣口感的,也可以加點辣椒下鍋燉煮哦。 1.4 萬 瀏覽 2020/04/01 發表