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紅白蘿蔔香滷豆腐五花肉(電子壓力鍋)

紅白蘿蔔香滷豆腐五花肉(電子壓力鍋)

描述

滷一鍋可以吃到多種食材,而且超級下飯的哦~

29 說讚

食材

滷汁

步驟

  • 將白蘿蔔及紅蘿蔔削皮後滾刀切成塊狀,薑切片、1支青蔥切成蔥花備用。先調好滷汁,以50ml的醬油、25ml的香菇素蠔油、25ml的米酒、10ml的老抽醬油、1小匙的黑糖及少許的香油 ,再加入1碗量的冷開水拌勻備用。

    白蘿蔔紅蘿蔔削皮後滾刀切成塊狀,切片、1支青切成花備用。先調好滷汁,以50ml的醬油、25ml的香菇素蠔油、25ml的米酒、10ml的老抽醬油、1小匙的黑糖及少許的香油 ,再加入1碗量的冷開水拌勻備用。

  • 煮一鍋滾水,將五花肉汆燙約5分鐘後瀝起,切成適當大小。

    煮一鍋滾水,將五花肉汆燙約5分鐘後瀝起,切成適當大小。

  • 使用電子壓力鍋,將所有食材及滷汁加入,再加入冷開水蓋住食材的量,用燉肉的模式,時間設定25分鐘。

    使用電子壓力鍋,將所有食材及滷汁加入,再加入冷開水蓋住食材的量,用燉肉的模式,時間設定25分鐘。

  • 卸壓開蓋。

    卸壓開蓋。

  • 盛盤後撒上蔥花就可以美味上桌囉。

    盛盤後撒上花就可以美味上桌囉。

小撇步

喜歡吃辣口感的,也可以加點辣椒下鍋燉煮哦。

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