直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 230 食譜 668 粉絲 追蹤 金絲鳳梨苦瓜湯 #家常食材 #水果 #瓜果 #苦瓜 #家常菜 #湯 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 雞湯(自己熬好的) 一包 蔭鳳梨/汁 幾片/一湯匙 新鮮鳳梨鳳梨 四分之一顆 蛤蜊 一小碗 雞肉絲(熬雞湯的剩餘雞肉) 適量 白苦瓜 一條 分組1 糖 一小匙 薑 一小段 步驟 苦瓜對切 挖囊 苦瓜抓鹽 去除苦味 川燙 切幾片薑 雞湯內加入一匙蔭鳳梨 及新鮮鳳梨 滾後 加入川燙好的苦瓜 和薑 大滾後加入蛤蜊 加入雞肉絲 和一小匙糖提味 甘甜的鳳梨苦瓜湯就完成了 小撇步 苦瓜洗乾淨 加一匙鹽拌均勻 生苦瓜苦水 直接川燙去處苦瓜的苦味 5,965 瀏覽 2020/03/31 發表